燕窝鹌鹑蛋羹_新闻中心

燕窝鹌鹑蛋羹

http://www.sina.com.cn 2005年11月21日04:22 深圳特区报

用料：　　鹌鹑蛋6只，鲜牛奶2杯，冰糖2两，燕窝盏2两。　　做法：　　①将燕窝盏浸水发透，拣清杂质羽毛，洗多次至干净，放到炖盅内，加水适量，先炖2小时。　　②在炖好之燕窝中加入冰糖鲜奶，鹌鹑蛋去壳搅匀一起放入，10分钟后即可。　　功效：　　此汤温中益气，润肺养颜，化痰润肺燥，济精益髓。