怎么走出人参市场的云山雾罩？野山参可上网查出身

　　时下正是冬令滋补之时，在众多滋补品中，人参，尤其是野山参，颇受杭州人青睐。然而，不少不法经营者正是利用了消费者对人参的旺盛需求，制售假冒伪劣人参。

　　商家互相揭短消费者雾里看花

　　陈先生今年受朋友之托代买两盒野山参。转了两天，他苦笑说：“人参的品种很多

　　记者随即来到位于杭州城站火车站附近的一家参茸保健品市场，这个超市已经颇具规模，几乎所有的摊位都有人参在销售。见记者在转悠，一位摊主主动搭讪，他说他这儿的人参价格从几角钱一克到几百元甚至上千元一克都有。几角钱一克的是园参，人工培植的，功效差；而每克200元的人参则是从吉林的深山老林里挖来的野山参，这种人参市场上很少，所以价格比较高；如果是自己用，摊主向记者推荐了一种人参叫移山参，二十多元一克，是半人工培植的，价格实惠，而且药效还不错，吃的人特别多。

　　记者找到一家人参门店，那里的每支人参都包装精美，但是价格也较参茸保健品市场高出一大截。当记者说起那家参茸保健品市场，营业员则说，“对那儿的参我不评价。但我们这里是规范经营，一分钱一分货。”

　　人参到底怎么才算一分钱一分货？记者晕了。毕竟人参的鉴别极其专业，真真假假仅听经营者随口一说实在有点不放心。

　　百姓上网可为野山参验明正身

　　杭州市药检所所长郭怡飚说，当前人参市场的状况确实不容乐观，尤其是野山参的问题更为突出。一方面，由于天然野山参资源有限，且不断减少，导致野山参奇货可居；另一方面，市场对野山参的需求量不断增加，对野山参品质要求也较高。据了解，真正的野山参都生长在人迹罕至的深山老林。野山参的生长期很长，几十克重的野山参需要生长几十年，上百克的大山参至少要一二百年。因此市场上就算是几年见不到一支野山参也是很正常的。野山参的市场价格逐年上涨，一些不法经营者大量以栽培参冒充野山参进入市场。

　　郭怡飚说，传统的野山参鉴定主要靠鉴定人员的经验。鉴定人员主要是通过看野山参的“五形”———芦（主根顶端细长部分）、纹（主根上部外表的环状横纹）、体（主根）、皮（主根的外层表皮）、须（细根称为须）来鉴别真假伪劣，由于这种鉴别方式带有很强的主观成分，郭怡飚承认“即使干了一辈子鉴别工作的老药工也可能看走眼”。专家尚且不能打包票，那普通消费者该怎么办呢？

　　郭怡飚建议市民要到正规的大药店购买参产品，并认准上面的检验标牌、照片和编号，将编号输入相应检测机构的官方网站，就可识别真假，杭州市药检所特意开通了专门的网站http://ss.hzda.gov.cn，消费者可以登录查询。

　　东北参商乐意把好货送给识货人

　　杭州市药检所所长郭怡飚说，今年杭州市药检所鉴别的一级野山参90%以上都在杭城的百年老字号胡庆余堂。

　　胡庆余堂历史悠久，有自己独特的中药文化，在国内中药行业具有举足轻重的地位。作为一家经营参茸的老字号，胡庆余堂的进参方式与别的企业不同，东北参商将野山参送到胡庆余堂，先得由胡庆余堂有几十年人参鉴别经验的专家进行初选，再送到市药检所检货，品相稍有疵点，胡庆余堂便会将之退还给参商，从而保证质量。

　　即使如此严苛的验货，东北参商们还是非常乐意把自己的好货、大货送到胡庆余堂，按他们的话来说，好货要送给识货人。

　　胡庆余堂总经理杨仲英说，为了抓好野山参经营工作，胡庆余堂不仅积极网罗省内知名的人参鉴别人才。为了及时了解山参产地存货、货源销售等情况，每年野山参产销季节，公司还会派遣人员远赴东北产地实地考察，走访野山参经营商，联系质量上乘的野山参货源。

　　胡庆余堂前不久举办的人参节上展出了一大批几百元的普通参到几十万元的精品野山参，数量之多达历年之最。这凭的就是百年老字号的实力。(记者涂孝丰 杭州日报)