增加“孔雀石绿”检测项目

　　广东鱼类罐头产品严把原料关

　　增加“孔雀石绿”检测项目

　　【本报广州11月21日电】（记者李明）近日香港媒体爆出广州生产的“珠江桥牌豆豉鲮鱼”罐头可能含有孔雀石绿致癌物质的消息，引起轩然大波，受牵连的广东企业达20多

　　据透露，这次在香港查出三批次罐头食品所含的“孔雀石绿”，并非生产过程中造成的，而是作为原料的鲜活鲮鱼身上残留的。这主要是因为养殖户为了净化鱼池的水，在孵化过程中减少病害而使用了“孔雀石绿”。

　　这次事件给广东企业敲响了警钟，同时也暴露了食品行业的一个软肋。为了积极采取应对措施，广东各大罐头企业今天在穗召开了一整天的闭门会议，大家达成共识，从现在起，严格把好源头关，即从原辅材料抓起，所有出口鱼类罐头食品生产从原料采购这一环开始增加“孔雀石绿”检测项目。