小食店也要装税控装置　标准：月营业额5000元以上　

　　本报讯(记者罗斯丁实习生谭晚兰通讯员立飞张莹)广州市地税局将对月营业额达到5000元以上的饮食行业纳税人，推行税控装置的使用，以打击餐饮行业偷漏税现象。

　　市地税局日前出台的《饮食行业征税指引》引起了社会各界的关注，有小餐饮店反映：《指引》规定，规模较小又无建账能力的经营者，可以委托中介机构代理计账和建账。未按照规定设账的，地税部门最高可处1万元罚款。这样是否会加大个体饮食店档的成本和经

　　市地税局透露，目前饮食行业的税收管理还有待加强，配合《指引》的出台，下一步税务机关将一方面加大对隐瞒收入、利用假发票偷逃税款等违法行为的惩治力度，对不规范用票、违章用票等行为从重处罚；同时，建立简便易行的违章发票举报制度，使不给顾客发票、给顾客假发票等行为及时得到遏制；另一方面加强源头控管，从饮食行业的营业收入入手，大力推广税控装置，对月营业额达到5000元以上的饮食行业纳税人，推行税控装置的使用。

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　　大部分饮食企业隐瞒营业收入

　　本报讯(记者罗斯丁实习生谭晚兰通讯员立飞张莹)据市地税局通报，饮食行业具有经营方式多变、采购服务环节现金交易量大、从业人员流动性较大、原材料购入较难核算等特点，在税收管理方面存在以下四方面的问题：

　　第一，隐瞒营业收入。税务机关调查发现，大部分饮食行业经营者未能全额申报营业收入额。

　　第二，账簿设置、凭证管理比较混乱。一是白头单、收款收据入账现象普遍，成本费用的列支存在一定的随意性；二是使用假发票入账，虚列成本；三是以收入倒挤成本，按既定的收入和一定的毛利率，倒推成本做假账；另外由于饮食行业的成本构成主要是农副产品、鲜活海鲜产品，基本没有进货发票，致使无票或假发票列支成本现象较为普遍。

　　第三，发票使用不规范。饮食行业不按规定使用发票、违法使用发票的现象普遍存在。常见的手法如以收据替代发票，用折扣等手段利诱顾客不开票，重复提供他人使用过的发票，使用假发票等等。

　　第四，从业人员中的经理、厨师等高收入人员申报个人所得税偏低。