大学生显刀功在真人背上剁肉馅腿上切肉丝(图)

资料图：在背脊上剁肉 图片来源 四川新闻网
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资料图：肚皮当砧板切肉末 图片来源 中青在线

　　切肉、剁馅时，如果把菜板换成人的后背……

　　有没有人敢来试刀？

　　还有没有人愿意来当这菜板？

　　昨日，成都某大学的学生罗旭和赵畔就如此“亮剑”：切菜的下刀动作又快又稳，“垫背”的“菜板”却毫发无伤，围观者都惊呆了。

　　炫技：背上剁肉毫发无损

　　昨日下午，记者来到罗旭和赵畔所在的学校。在一间空教室里，赵畔撩起衣服趴在桌子上。他倒吸了口气，打趣地说：“剁快点，有点冷哈！”

　　罗旭微笑着拿出一块冰凉的精瘦肉，放在赵畔背上一个比较平整的位置，然后一手拿一把刀，剁了起来。

　　罗旭动作飞快，锋利的刀片“嚓嚓”地碰撞着，寒光闪动。剁了一面，他又用刀将肉翻过来剁另一面，十多分钟后，肉馅剁好了。

　　“好细哦！跟在木菜板上剁的一样！”围观者发出一阵感叹。再看看赵畔的后背，没有伤口，没有痕迹。

　　解密：挑胖人做“菜板”

　　赵畔将背擦干净，直起来伸了个懒腰，笑呵呵地说：“就是冷，没其他感觉。”赵畔说，他们平时在“人肉菜板”上切肉都会裹一层保鲜膜，一是为了干净，二是为了保护身体。而昨日的表演没有裹保鲜膜，是为了让表演更真实。他说，他当菜板是因为身上肉够多。

　　罗旭说，选“人肉菜板”就是要这种稍微胖一点的人，瘦人身上剁肉，容易砍到骨头，而且将背拱起时，中间就是最平整的地方，如果朝上或朝下一点有凹凸，在上面剁肉就会伤到人。

　　亮剑：想与高手切磋刀技

　　当然，他们在练习的过程中也曾有过失误：赵畔的后背还留着以前练习时的伤疤。练了一个学期后，他们才领悟到要诀：刀一定要锋利，下刀一定要稳、快、轻。

　　罗旭和赵畔练成这“技术”以后，经常代表学校去其他院校交流演出。但是“山外有山”，他们希望其他“玩刀功”的人一起来切磋，一起来展示。

　　右腿上单刀切肉丝

　　在现场，罗旭还表演了在自己的大腿上切肉。他撩起右裤腿，右腿踩在板凳上，将一块瘦肉放在上面，一刀一刀地切起肉丝来。刀法又稳又快，肉丝又细又匀，而他的大腿却毫发未伤。

　　罗旭说他一直很喜欢烹饪，在家经常争着做饭。到了大学后，他干脆买了个菜板放在寝室里天天切萝卜练刀功，一年多来，他自己都不知道切了多少萝卜，换了多少把刀了，“现在总算练出来了，失手的机会很少”。他说，为了练习，他的大腿被切伤过好多次。 本报记者 刘昕 王皓 摄影 廉钢