银川将建立肉品品质检验制度_新闻中心

银川将建立肉品品质检验制度

http://www.sina.com.cn 2005年11月23日09:54 宁夏日报

本报讯目前，我区虽然实现了对生猪、牛羊、家禽的定点屠宰，集中同步检疫，但在肉品品质同步检验上仍是空白。为了不断提高银川市屠宰行业肉品质量水平，防止动物疫病的传播，杜绝病害肉流入市场，确保广大消费者食用“放心肉”。日前，来自全区10余家畜禽定点屠宰场的专职或兼职肉品品质检验人员等60余人参加了肉品品质检验人员培训班。　　据悉，今后银川市将建立肉品品质检验制度，开展肉品品质检验工作，全面实施肉品市场准入制。经过培训后的检验人员将成为这一领域的专业人才。（田杨）