冬笋新鲜上市 |
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http://www.sina.com.cn 2005年11月24日14:02 海峡网-厦门晚报 |
1公斤13元,等同肉价 本报讯(记者 李胜安) 吕岭农贸市场昨天有两个摊位卖起了冬笋,1公斤要卖13元。“这是我市今年冬天第一次卖,想便宜,你就再等等!”摊主说。 在营平农贸市场,记者昨天没有发现新鲜冬笋的影子。市场管理员庄惠莉说,可能 还要再等等。冬笋不受农药化肥污染,是名副其实的绿色食品,被誉为“山珍”,比春笋更鲜嫩更好吃,是“笋中皇后”。据说,单纯性肥胖者常食竹笋有助于减肥。 冬笋以农历十月到十二月挖出的最好,又以个头饱满、色泽金黄、蔸小、外表无损伤为佳,购回后用黄土覆盖,可保管很长时间。 需要提醒的是,冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。(来源:厦门晚报) |