黄金叶“横版世纪之光”缘何走俏市场——郑州卷烟总厂改造开发新产品纪实之二

　　2005年1月，郑烟“黄金叶‘横版世纪之光’工程”开始启动。厂技术中心主任、工程师何景福率领科技人员对企业库存的国内外30多个主产烟区40多个级次的烟叶，经筛选后，拟定出以国内外12个地区34个等级的优质烟叶为原料，对其单料烟一一理化检测，并卷制品吸，进行小样配伍，共设计出120个叶组配方，经多轮选拔赛，初选定5个，并邀请国内烟草专家品吸指导。根据各方提出的意见建议，对叶组配方和香精香料工艺参数进行了改进。同时还特邀国内外12名调香大师进厂献技，从23个小配方中选出3个，进入中试，使加香加料工

　　一个卷烟新产品的定型，市场说了算，这是郑烟改造开发新产品坚持的唯一原则。为使中试产品更适应市场需要，达到消费者满意，郑烟决策者选调40名科技人员和营销骨干组成6支征求“上帝”意见小分队，由厂领导亲自带队，分赴全国50多个主销区，让经销商、零售商户和消费者面对面品头论足，对吃味、风格、价位提出意见建议80多条。针对这些意见，又调整了配方，改造了装潢，试制出新样品后，再送到销区征求意见，再改进，再生产，终于改造开发出既保持烤烟型黄金叶老品牌风格，又独具个性特色，还符合消费者吸食口味的三类烤烟型黄金叶“横版世纪之光”卷烟新产品。2005年4月20日，定型生产150箱。

　　有关烟草专家评吸认为，“横版世纪之光”卷烟突破了传统香型类，显露烟草自然本香，香气量足，细腻绵甜悠长，劲头适中，口感醇正柔和，余味清新，舒适干净，无杂气，无刺激，烟香与香精香料香气协调，体现国际流行烤烟型卷烟特征；焦油含量每支1.5毫克，烟气烟碱含量每支1.2毫克，为环保安全型中低焦油卷烟；装潢设计高雅清新，时代感强，视觉冲击力显著，是一个不可多得的新品族，很有市场前景。

　　花香四溢蝶自来。2005年4月26日，“横版世纪之光”卷烟在郑州市区8个销售点投放30箱，当日销售一空，很快热销全省市场。尔后，北上南下，越黄河，跨长江，穿长城，在全国20多个省、市、自治区走俏。从此，“横版世纪之光”卷烟从郑州登上全国卷烟市场的大雅之堂。

　　加强生产过程控制保证产品质量

　　质量是研发卷烟新产品成功的关键，也是打开市场的通行证。在改造开发“横版世纪之光”卷烟过程中，郑烟始终把严格的质量管理作为重中之重来抓，实行由控制结果向过程控制转变，由控制指标向控制参数转变，确保了新产品一流质量。

　　优质烟叶原料与卷烟辅料的质量是影响卷烟新产品质量的第一个关口。为了从源头上保证卷烟产品质量，郑烟专门选调技术骨干成立烟叶选料小组，对选料人员集中进行培训学习，提高技术水平和工作责任心，并制定出“横版世纪之光”叶组配方工艺质量标准，使怎样选择优质烟叶原料有了标杆尺子。选料人员犹如玉雕专家挑选玉石料块那样认真，对库存国内外产区30多个级次经自然醇化的片烟逐箱检验，优中选优，最后确定进入配方，提高了叶组配方的科技含量。同时采用计算机辅助配方管理，从烟叶等级搭配到叶内化学成分比例及各项品质指标的配比，以及“横版世纪之光”卷烟的产量、各产区烟叶等级的使用比例，一一编制成计算机程序编号，输入数据库，一点鼠标，就能打印出新产品的叶组配方，从而稳定了烟叶感官质量和化学成分指数，实现了叶组配方现代化、标准化、规范化，而且查阅、纠错迅速、方便、准确。为确保使用各种辅料质量，他们组织科技人员认真进行试验研究，科学挑选，然后反复进行多轮正交评吸试验对比后才能确定，并严把质量关，方可上机使用，从而从源头上保证了产品质量。

　　叶组配方是改造开发“横版世纪之光”卷烟新产品的中心环节。郑烟科技人员在十分注意保持烤烟型黄金叶老品牌卷烟独特个性风格的基础上，解放思想，大胆改革，敢于打破原配方模式，将横配方改为竖配方，科学理论分析试验与感性实践相结合，选用成熟度好的国产烟叶，充分发挥其香气质好、浓度高、烟碱含量低的优势，同时实行上下部烟叶合理搭配，有效降低了生产成本。配方设计模式由原来的“少地区、少等级、大比例”，向“多地区、多类型、多品种、多等级、小比例”配方转变。这种新型的配方结构，能使各等级、部位烟叶之间，相互补充、衬托，既能相容，又不相克，充分发挥其所长，满足对香味生理强度及理化性能的要求。减少了配方波动，更加科学地稳定了质量。

　　烟叶制丝质量决定着卷烟产品质量和内在品质。郑烟科技人员认真总结吸取以往的经验教训，创新质量观念，引进具有世界先进水平的烟叶分组加工技术，即对进入配方不同产地、等级烟叶的感官质量和理化特性，重新划分为若干个小组，制定相应的工艺参数指标，分别进行处理，使传统烟叶制丝不分牌号的“大锅炖菜”变为“小锅炒菜”。烟叶分组加工技术的实施，有效除去了杂气，剔除了异物，确保了烟丝的纯净度；保持了叶组配方的均匀性，减少了因蒸气而造成的烟叶香味损失，保持了自然本香；在加香加料上，有效控制了施加质量，避免了因料液波动导致烟丝批次质量的差异，从而提高了制丝质量整体水平，有效降低了有害成分，提高了安全性，保证了“横版世纪之光”卷烟质量和内在品质的稳定提高。

　　郑烟对“横版世纪之光”卷烟生产，实行严格的质量责任制。在生产过程中，实行定技工、定机台、定班组、定人员生产，质量一票否决权，产品质量优劣与工资奖金福利紧密挂钩，重奖重罚。并专门成立质量监督检查小组，配备质检员，严格检查把关。同时开展群众性的质量管理活动，坚持“三工序”制度，复查上道工序质量，保证本道工序质量，以下道工序为客户，上道工序保证交给下道工序100％质量合格的半成品、成品。在上级烟草质量监督检测部门多次的在线和市场抽检中，“横版世纪之光”卷烟合格率均达100％，受到通报表扬。

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