“城市茶园”年底落户荔湾

　　市民可亲自采摘茶叶炒制“私家茶”

　　新快报讯（记者陈琦钿通讯员王峥淑芳实习生颖文）记者昨日获悉，“第二届全国茶叶市场高层论坛”将于本月26日至28日在荔湾南方茶叶市场举行。届时，国家商务部、国家工商总局、国家茶叶流通协会、国务院发展研究中心等部门的专家将与来自全国各地的茶市场、茶产地的龙头企业共同探讨我国茶叶市场的发展。论坛期间，全国首个茶文化交流展

　　论坛期间六大名茶免费品尝

　　记者了解到，日前刚建成的全国首个茶文化交流展示中心位于南方茶叶市场中心馆3楼，面积2000多平方米。中心内设有茶道、茶艺表演区，茶经文化介绍区，精品紫砂展示区及以茶会友品茗区等几大功能区。

　　据介绍，该茶文化交流展示中心今后将成为茶友们专门品茶的好去处，平时免费向市民开放。每逢节假日或重大节庆，将有一系列以“茶”为主题的品茗活动。在本月26日至28日“第二届全国茶叶市场高层论坛”举行期间，中心将正式开门迎客。市民可以在这里免费品尝到普洱、铁观音、绿茶、单枞、花茶以及台湾乌龙等六大系列的名优茶品，此外，还将有茶专家为“茶客们”介绍不同种类茶叶的优劣及识别方法。

　　培植六大茶种建“城市茶园”

　　很多人每天都喝茶，却没有几个人知道茶树长什么样，茶叶是怎样制成的。目前，荔湾区已规划在南方茶叶市场东区辟出1000平方米，兴建全市乃至全国首个“城市茶园”，把国内主要种类六大系列的茶树———普洱、铁观音、绿茶、单枞、花茶以及台湾乌龙等移植过来培植。预计今年年底便可建成并对外开放。届时市民们将可以与茶树来个零距离亲密接触，亲身体验当茶农的滋味。不仅可亲自采摘茶叶，还可以自己炒制一些“私家茶”带回家。

　　同样位于南方茶叶市场内的我国首家茶文化博物馆，也有望在明年初落成。据悉，该茶文化博物馆将通过收藏茶古书、制茶工具、用具和文字、图片等，结合茶道、茶艺、茶故事、茶舞剧等表演形式，全面展示唐朝至今历代茶文化发展演变的过程。

　　明年7月买茶要认“QS”

　　采访中记者了解到，近两年来，收藏普洱茶饼在广州地区已蔚然成风，以千元一克高价收藏普洱茶的茶客比比皆是。不过，其中也频频发生外行人上当受骗的现象。那么，有什么办法可以简单快捷地鉴别出普洱茶的质量呢？

　　对此，目前在全国率先取得“茶叶企业食品生产许可证”的勐海茶厂的相关负责人告诉记者：第一先要看茶叶有无“QS”（质量安全）标志。据悉，到2006年7月1日，凡是没有加贴“QS”标志的茶叶将不得在市场上流通、销售。其次，好普洱的基本标准是———外形色泽褐红，条索整齐紧结，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。如果品尝普洱茶时，觉得有酸味、烟草味，或者过于苦涩，那它可能连起码的存放年份都未达到，更不可能是有“几十年历史”的好茶了。

　　（夏天／编制）