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妈咪产后三餐要定时定量


http://www.sina.com.cn 2005年11月26日08:15 华商网-华商晨报

  在热量的控制上,妈咪必须摄取足够的热量,尤其是喂母奶时,更不能缺少各种营养素。但要提醒妈咪进食过程中一定要控制摄取热量,尽量避免食物热量摄取过高的问题。针对这个状况,相关专家提供下列饮食技巧与良好的饮食习惯,让妈咪们吃得健康又不胖:

  多蔬菜

  蔬菜纤维多,不仅需要花较多的时间咀嚼,同时蔬菜进入胃之后,会吸收水分膨胀,很容易使胃有饱足感。

  改变进食顺序

  由于蔬菜遇到水会膨胀,容易使胃有饱足感,因此,妈咪们可以先喝汤、吃蔬菜类的食物,最后再食用饭、面与蛋白质。

  少油、少调味料

  干面、汤面中添加的油会让面的口感更好,但是热量也相对较高;浓汤不仅勾芡,也会加入奶油、盐水等热量高的食材;高油烹制的食物,例如中式勾芡的菜肴,也隐含很高的热量。同理,油炸物也是少碰为妙的食物。

  晚餐摄取量要降低

  早餐不吃,或是一天只吃两餐,会让身体的新陈代谢率降低,延缓减重的效果;或是忍着某一餐不吃,但身体因为接受到闹饥荒的讯息,反而会吃得更多,所以一定要定时吃三餐。不过,由于白天的活动量较晚上高,因此早餐与午餐摄取的分量最多,到了晚上活动度降低,晚餐的摄取量也要降低。

  选择血糖上升速度慢的食物

  血糖上升的速度若很快,会刺激胰岛素分泌,将血糖转变为脂肪的形式储存在身体细胞中。一般来说,蛋糕、饼干、糖果、含糖饮料等食物会使血糖快速地上升,而白米饭与白面包与糙米、胚芽米相较之下,升糖指数也较高。而蔬菜水果自然也在升糖指数低食物的名单之中啰!

  均衡摄取各类营养素

  蔬菜水果、碳水化合物、蛋白质、脂肪等各类营养素都须摄取,但蔬菜水果的分量应占最高。不少人以不吃碳水化合物,只吃蛋白质的方式来减肥,但蛋白质负责的功能主要是修护组织,也让哺乳的妈咪提供给婴儿充足的奶水,因此不吃碳水化合物不仅无法供应母奶,长期下来还可能导致酮中毒等危害身体健康的结果。

  专家表示,要改变自己原有的饮食习惯不是一朝一夕的,只有循序渐进地改变、制定较小的目标,例如,先改变一两项不利于减肥的饮食习惯,进而习惯健康的饮食方式,到最后自然能够降低每天摄取的食物热量。综合


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