早餐工程3成细菌超标_新闻中心

早餐工程3成细菌超标

http://www.sina.com.cn 2005年11月26日13:19 海峡网-厦门晚报

相关新闻　　本报讯（记者周臻）记者从昨天召开的我市食品安全工作研讨会获悉，在最近的一次早餐工程检查中，从37份早餐样品中查出不合格样品11份，不合格率为30%左右。　　据市卫生局有关负责人介绍，在这次检查中，共抽查了4家早餐工程食品定点生产企业。抽检的产品主要是豆浆和糕点，检查共采集样品37份，检出卫生指标不合格的样品为11份，合格率为70.3%，其中检查豆浆15份，不合格为1份；检查糕点19份，不合格9份，合格率为52.6%；抽检油炸食品1份不合格，牛奶2份均合格。　　从检查结果来看，抽检产品的卫生问题主要是细菌总数和大肠菌群超标，另有1份样品的外包装标识未标明使用糖精钠。在检查的产品中，豆浆的卫生状况较好，但是糕点的卫生状况令人担忧，部分样品的细菌总数超标50—70倍，主要是因为夹杂外来产品严重，特别是市外协厂家生产的糕点问题更加严重，是今后整顿和规范“放心早餐工程”的工作重点。值得注意的是，这次受检的各个单位都存在不合格的产品。(来源：厦门晚报)