学校餐具3成消毒不过关

　　本报讯（记者 周臻） 学校食堂的食品安全卫生，成为这次我市近期整治的重点。据市卫生局官员透露，在近期开展的对全市632家学校食堂及周边餐饮、食品经营单位饮食摊点的检查中，重点对学校食堂餐具进行了监督检测，从市属30家学校食堂的120份600件餐具中，查出不合格率约30%。

　　据悉，三成餐具不合格，主要是清洗消毒工作不过关。与此同时，还开展了食堂食

　　近期学校食品安全监测的重点，主要是检查学校食堂工艺流程布局合理性、《卫生许可证》持有情况、卫生管理责任制度、食品及原料外购索证情况、食品加工场所的卫生条件、食品加工储存售卖等卫生操作规范、食品加工工具和餐饮工具的清洗消毒情况、卫生设施和设备的配备运转和检修情况、从业人员健康体检和培训情况、饮用水卫生是否符合卫生规范、是否有三无产品、三防设施等。同时，加大对学校周边餐饮、食品经营单位的检查和执法力度，针对有效的“两证”持有情况、有无销售三无产品、内外环境卫生要求进行整治。

　　链接:早餐工程3成细菌超标(来源：厦门晚报)