在家自做西餐也不难

　　本报讯（记者 李胜安） 在家里自己做西餐，你一定觉得很难。其实，你也可以做出西餐厅的口味。

　　记者日前在仙岳路逛街时发现了一家店，他们已经把各式西餐原料加工成了半成品，有牛排鸡排羊扒牛柳等，全部腌制好加上配料和调料，你回家只要用黄油或调和油煎熟就可以吃了。

　　记者详细询问了超市营业员，她说这些产品都腌制了两天两夜，已完全入味。做牛排和羊排，最好选用牛油来煎，6分熟的煎3－4分钟就可以，8分熟的煎4－5分钟，9分熟的大致煎10分钟左右。在煎的过程中切忌频繁翻动，要等一面煎好了再煎另一面，这样可以避免汁液流失。

　　他们的这些半成品都是冰冻的，营业员说要吃的时候，最好是放在室内自然解冻。

　　(来源：厦门晚报)