丽华快餐出色完成十运会供餐使命_新闻中心

丽华快餐出色完成十运会供餐使命

http://www.sina.com.cn 2005年11月27日07:02 南京报业网-南京日报

【南京日报报道】在十运会隆重闭幕之际，被十运会组委会确认为“十运会指定中式快餐服务单位”、“十运会指定中式快餐”的国内知名快餐品牌“丽华快餐”，光荣地完成了供餐使命。　　丽华快餐高度重视十运会供餐，为确保食品安全，食品安全办公室组织南京、常州、苏州、无锡四地品控部，并从北京和上海丽华快餐全国连锁店抽调骨干质检员和化验员，组成丽华十运会食品安全小组，从原料的检测检验、洗涤、生熟烹饪、分装配送直至发放，都有专人全过程监督管理。对于操作间的卫生消毒及工作人员的个人健康，都坚持高标准，全面保障了供餐安全。　　出色完成十运会供餐重任后，丽华快餐在江苏和南京的影响力大增，在大型活动供餐方面的安全控制、客服管理、组织协调、资源利用等各方面的综合能力和经验声名鹊起。10月25日同一首歌放歌奥体中心、莫文蔚南京演唱会、南京国展中心大型自助餐、河海大学90周年校庆等各大型活动，纷纷指定丽华快餐为供餐单位。　　如今，丽华人正冷静地通过总结十运会的供餐经验以提升自己，他们决心在未来更多、更大的舞台上展现中国快餐业的新风采。张晋芳(编辑暴雪)