湛江农业“龙头”直言生意难做

　　农业龙头企业是引领我国实现农业产业化的重要力量。为了解广东当前农业产业化的发展情况，记者近日走访了全国最大的水产品加工和交易基地———湛江，采访了国联和恒兴两家“农业产业化国家重点龙头企业”，初步体会到它们无限风光背后的苦衷。

　　“龙身”不易动

　　“生意没那么好做了。”11月下旬的一天，在湛江市国联水产开发有限公司的办公室里，综合办主管陈华健这样对记者说。

　　这源于全球化背景下，欧盟和美国对进口农产品的准入门槛不断提高，龙头企业的“龙身”被越发苛刻的标准限制住了。美国FDA对绿霉素等化学物质含量的限制收紧，欧盟年底全面禁用抗生素，使得以出口虾类制品为主要经营领域的国联不得不提升自己的技术水准，这无疑大大增加了生产成本。

　　即便完全按照国外的技术标准来生产，国联还是感到头疼。陈华健说：“我们在产业链的中下游，像上游的种苗我们就很难控制。”现在国内的种苗主要是上世纪80年代末90年代初引进的南美白虾，因为时间较长，已经逐步退化。“抗病性越来越差，就不得不加药”，这对产品的安全标准构成了威胁。为了改变这种状况，该公司正物色新的合作伙伴，引进美国的青虾繁殖育种。

　　“龙尾”不好舞

　　对于“公司+基地+农户”这种模式，国联也有自己的看法。“我们有近两万亩的合作式养殖基地，都要自己派技术人员过去指导，光是给农户办理各种认证、登记，一亩的成本就要三四十元。其中的费用和风险都要由企业来承担，压力很大。”

　　在国联的南三水产养殖基地，一位负责人告诉记者，一亩全是黑色薄膜的高围塘成本在1.5万元左右，要是水泥塘，其成本更是高达两万多元。“一般农户根本投资不起，主要由私人老板投资。”虽然如此，养殖基地还是为当地农户创造了许多就业机会。朱亚弄家里只有一亩多地，4年前只能靠打散工为生。基地建成后，他到这里负责20口虾塘的电工工作，他笑着说：“每个月能有1000多块钱，虾苗一年三造，老板还会根据效益发点奖金，一造发一次，年终发一次，总共4次。一年下来，收入能有两万多。”

　　由于不是养殖季节，记者看到基地里的许多虾塘都已经放了水，偶尔可见几个戴着斗笠的工作人员拿着水喉清洗塘底。基地的负责人说：“我们眼前的养殖面积有2700多亩，请了100多个农户来打理。”

　　因为上游的虾类养殖处于淡季，所以国联的生产加工区里也是人迹寥寥。陈华健坦称：“我们生产的卫生要求比较高，操作过程也严格，环境又潮湿，许多农民怕辛苦，都不愿来做工。况且这个行业有淡旺季之分，旺季的时候要三四千人，淡季1000多人就够了，许多人就回家砍蔗去了。我们的工人最少可以有七八百块钱工资，多的有一千三四百左右，但是招工还是很困难。”

　　“龙爪”难伸开

　　相比国联而言，恒兴属于“摊子铺得大”、“龙爪”伸得比较开的企业，经营领域集饲料生产、科研开发、禽畜和水产养殖、种苗繁殖、水产品加工及进出口贸易于一体。

　　说起公司的自主研发项目，科研中心总经理王华朗如数家珍，他说：“我们的项目涉及新原料的开发、养殖模式的标准化、加工品配方的优化。不过最重要的是绿色环保饲料开发这一块，要和国际接轨。主要是对酸化剂、酶制剂、微生态制剂的研发。饲料的质量安全保证了，食品的质量安全才有保证。”

　　在科研上，有一点让王华朗很无奈。“我们国家饲料行业的进入门槛很低，同质化现象严重，只有差异化才能出品牌。我们现在正研究怎么通过变换饲料的配方，使得家禽、猪肉更有风味。其实饲养的动物比野生的营养价值更高，但是中国人就很讲究这个口味，没有办法。”

　　另外，“摊子铺得大”使恒兴遇到了资金瓶颈。总裁办总经理许洪辉说：“我们从东北收购原材料，一次就是10万吨，要准备一两亿元。虽然恒兴是国家的农业龙头企业，但是没有贷款优惠，必须要抵押物才行。平常也就是减免一下营业税。我们现在的负债比例在40%左右，以后继续扩张估计还要进一步提高。”

　　现在，恒兴年产30万吨的饲料，其中一部分自产自销给中下游的水产品加工基地。营销代表何志安道出了这种经营模式的问题所在，“我们给合作者提供从种苗、饲料到虾药的全程服务，但是这成本很大，95%的人都是靠赊销，我们的资金运作更加困难了。”

　　可是，恒兴还是筹划再建几个加工工厂，把虾类制品的产能从现在的2.5万吨扩大到5万吨。

　　“现在最大的问题是资金问题，不过等厂子建好了，就能把产业链里较弱的部分补强，到时候我们就不会担心饲料卖不出去，我们自己就能够消化啊。”许洪辉说。

　　《华南新闻》(2005年11月28日第二版)