蚌埠家禽定点屠宰集中检疫_新闻中心

蚌埠家禽定点屠宰集中检疫

http://www.sina.com.cn 2005年11月28日03:08 安徽在线-安徽日报

本报讯（记者方秀）11月24日，记者从省防指获悉，省防指发出禁止在农产品市场现场宰杀、加工活禽的命令后，蚌埠市在市区临时实行家禽定点屠宰集中检疫，确保广大消费者禽类消费安全。　　该市规定，市区严禁经营活禽，确定市卫食园食品有限公司为市区家禽定点屠宰厂，市动物防疫监督所派检疫技术人员驻家禽屠宰厂进行宰前宰后检疫，进入蚌埠市区的禽产品须具有检疫合格证明。工商部门对市场活禽交易与屠宰予以取缔，禁止无检疫证明的白条禽（冷冻禽产品）进入各类市场交易与贮藏，指定专人对家禽市场（冷冻禽产品交易市场）监督管理，同时对地下交易家禽及其产品的行为进行严厉打击。市卫生监督部门、市动物防疫监督部门加强对宾馆、饭店、食堂等餐饮单位的监督、检查。市场管理者指定专人在家禽市场实行查证验物，对没有禽产品检疫合格证明以及没有印章的白条禽，不得允许进场交易。发现上市的禽产品无检疫合格证明或白条禽没有印章的，应立即报告工商行政管理部门。市场管理者要坚持每天对家禽市场进行清洗消毒，保持环境卫生。商务部门要指导屠宰冷藏企业在现有条件下，完善工艺流程，规范屠宰冷藏行为，建立禽类产品准入制度，完善家禽产品的应急供应方案。