菜谱上标野味也违法

　　本报讯(记者柯杨徐东坡)生爆鹧鸪片、铁板串烧鹿肉……尽管餐馆称早就没货不做了，但菜谱上却能见到不少野生动物的“大名”。林业部门明确表示，在菜谱上以野生动物制品招揽顾客同样属于违法行为。

　　11月24日是郑州市林业部门开展“专项整治涉林违法犯罪”活动的第一天，郑州市林业局野生动植物保护处和森林公安联合开展行动，对无许可证擅自经营野生动物及产品的

　　据介绍，开展这次专项整治行动的原因在于野生动物在秋冬季节觅食困难，容易被人捕获，此季节一般是捕杀和贩卖野生动物行为的高发期。

　　当天所查的5家餐馆依次为陇海西路的“天上人间”酒家、嵩山路上的西花园酒家、新华街的广东开煲，城东路的香泉酒轩及花园路上的广东一品锅开煲。执法人员尽管没有发现这些餐馆存在烹制和出售野生动物的行为，但这5家餐馆的菜谱上均列有各种野生动物菜肴名称。据野保处处长尚光铸介绍，没有野生动物经营许可证，在菜谱上以野生动物制品招揽顾客也是违法的。