红薯综合开发市场前景广阔

　　红薯，亦称白薯、地瓜等，是世界主要粮食作物之一，也是我国四大主要农作物之一。我国在红薯利用项目的研究和综合开发上，目前还处于一个初级阶段。红薯产品大多停留在红薯干、红薯粉丝和红薯淀粉等粗加工上。红薯不为大多数人熟知的价值在于它是重要的医药、食品、化工等工业原料作物，也是新型能源作物和天然饲料作物。

　　(山农)