专家的牛奶之争影响了谁 |
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http://www.sina.com.cn 2005年11月30日02:45 人民网-江南时报 |
台湾癌症基金会顾问林光常博士不久前作了《我为什么反对喝牛奶》的演讲,而广州市东山区人民医院儿科主治医师徐纬聪对此进行了反驳(据11月25日《报刊文摘》报道)。 专家一“打架”,今后,牛奶喝还是不喝,对许多人而言,可能就成了一个问题。 与徐医师的“科学分析”不同,林博士在论证自己的观点时,讲了这样一件事实: 我们认为喝牛奶好是受到美国的影响。而美国的营养学教材是乳制品协会等编好后,免费供人使用的。告诉人们喝牛奶有好处的,正是那些生产牛奶的人———王婆卖瓜,自卖自夸。我觉得,这比科学论证更有力量。但是,尽管林博士宣称“我必须按照学者的良心与正直,来跟大家报告”,可他能怀疑别人的“自私自利”,又何以证明自己就是“大公无私”呢?在我看来,他“不喝牛奶喝什么?喝豆浆、豆奶”的论述,一样值得怀疑。这倒不是我以小人之心度君子之腹,只是见识了太多所谓专家、学者们因为得了某种好处,信口雌黄,闭着眼睛说瞎话的现实,实在是不敢轻易相信罢了。那徐医师可信吗?也不一定。他那么急地跳出来,谁知道是不是受了某些“既得利益者”的驱使。 但在没有确切的答案之前,我只好听过看过就算了,该喝喝,该吃吃。反正牛奶喝了也不是一天两天了。再说了,即使牛奶真的“不好”,但在我们的生活中,比牛奶更“不好”的东西还少吗?! 《江南时报》(2005年11月30日第三版) |