恶性竞争奶贱如水　低价奶击穿奶业利润率防线

　　今年以来，我国乳制品销售价格下跌，并延伸到牛奶生产、供应环节，影响到整个奶业链条。一场近年来最剧烈的奶业降价风波正席卷全国，奶业的利润率防线被击穿。

　　奶价大“跳水”

　　今年以来，我国几乎所有乳品企业的奶制品销售价格都出现了不同程度的下降，降

　　记者近日到北京、呼和浩特等地市场调查发现，光明袋装纯牛奶从原来每袋1元降到0.6元，8杯装酸奶由8.8元降至5.8元，同时还有赠送，980毫升原味酸奶价格由9元降至7.8元。

　　蒙牛、伊利、三元、三鹿、新希望的产品也在降价，1000毫升利乐包已由最初的8元多，降到目前的3.5元—4元之间，250毫升利乐包由1.8元以上降到1元—1.1元之间，百利乐奶也已经降到每袋1元以下，250毫升利乐包酸乳饮料则由2元降到1.5元左右。

　　奶业降价风波还延伸到牛奶生产、供应等环节。目前，全国奶牛价格大幅度下挫。在呼和浩特、包头、太原、石家庄等一些城市的奶牛养殖小区，那些曾经无比“金贵”的奶牛如今却成了“鸡肋”，身价一落千丈。1头中高产奶牛前两年身价在1.2万—1.7万元，而今喊价五六千元，但有价无市，无人问津。

　　受奶业降价风波影响，全国众多奶业大省的牛奶收购价格都出现了不同程度的下跌。据行业统计，目前，我国各地的鲜奶收购价基本在每公斤1.5元到1.9元之间，比上年有所下降。

　　与此相反的是，奶业原料价格不断飞涨。到目前为止，白糖已由2600元/吨上涨到3300元/吨，涨幅达30％多，牛奶成品包装用的片材也由1.1万元/吨上涨到1.72万元/吨，涨幅达55％。

　　养牛环节的原料价格也一路攀升，奶牛饲料的主要原料玉米价格由1200元/吨上涨到1600元/吨；麦皮则由1000元/吨上涨到1400元/吨。

　　这一结果，直接影响到全国乳品企业和奶农的效益。目前，我国乳品企业大约有1500家，其中四成多处于亏损状态，奶业的平均利润率仅为5.4％。而奶牛养殖的利润由每头年均盈利3000元下降到2000元左右。

　　奶业降价风波还影响到一些地区奶业发展速度。上海市今年上半年奶牛生产呈现饲养数量和牛奶产量双下降的形势，预计全年奶牛将减少2000头。奶牛生产减量较大，已接近上海最低保有量的警戒线。安徽省6月底奶牛存栏3万头，同比下降1.6％，出现了近几年来罕见的负增长。

　　养牛热引发奶源价格战

　　从上世纪八十年代我国现代奶业迅猛发展时开始，我国奶价“混战”就没停止过。先是“奶牛价格大战”，随后是“奶源价格大战”，继而又是“促销价格大战”，各种“战役”打得人们眼花缭乱。奶业专家认为，这正是奶业“初级阶段”的表现。

　　近年来，作为“初级阶段”的我国奶业呈现出突破性的发展，但由于基础薄弱，起点较低，加之政府、企业对国内乳品消费市场的过高预期，因此各地在发展奶业时，便把扩大奶牛规模当作主要突破方向，一时间，全国各地兴起养奶牛热，从而引起“奶牛价格大战”。

　　据内蒙古农牧厅产业办赵玉生介绍，上世纪九十年代，我国中高产奶牛价格一般在3000元到5000元左右，2000年—2004年则爆涨了两三倍。特别是进口奶牛价格，过去运到口岸每头才七八千元，后来涨到2万多元。

　　随着养牛热的升温，一些乳品企业迅速膨胀成乳业巨头，但由于奶源的发展速度跟不上企业的发展速度，于是便出现了“奶源价格大战”，各大乳品企业纷纷动用资本利器，实施收购、合资、租赁等扩张战略，以扩大对奶源的控制。

　　目前，河北省唐山市有16家乳品企业到这里抢奶源，山西省朔州、山阴县也有六七家乳品企业入驻，黑龙江省双城县奶源被5个乳品加工厂所瓜分，内蒙古通辽市有3家乳品企业门对门争奶源，内蒙古呼伦贝尔市则上演了蒙牛、三元、光明奶源争夺的“三国演义”。

　　各大乳品企业对奶源的竞争，引发了更为激烈的乳品“促销价格大战”。为了占领乳品消费市场，各大企业纷纷展开促销大战。你“买六赠一”，我“买四增一”；你搞喝奶送奶锅，我搞喝牛奶中大奖得电脑……而促销的结果，则是企业盈利水平降低。

　　根据国家统计局的资料，我国乳制品行业的销售收入利润率2001年是6.3％，2002年是6.8％，2003年是6.1％，2004年是5.4％。

　　新华社记者丁铭

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　　绘图:喻焰