为了您的健康——男人们请回家吃晚饭

　　如今，随着都市夜生活的兴起和人们交往的日益增多，许多人尤其是众多中年男人，由于工作或交友的关系，常常很少回家吃晚饭，往往一下班就开始每天的“应酬”鸡、鸭、鱼、肉自然难免。但诸多不科学的晚饭就餐习惯，非常容易引发多种疾病，严重危害人们的健康。

　　中年男人很少回家吃饭

　　如今，中年男人很少回家吃晚饭，似乎已经成为司空见惯的普遍现象。据了解，许多中年男人常常需要在晚餐的饭桌上与客户谈生意交朋友，而这样的晚餐常常是顶着巨大的压力，时间一长便会加重胃肠的负担。况且在这种氛围中，烟酒自然不能少，这对健康的危害就更可想而知了。同时，据了解部分从事技术、科研工作的中年人，由于加班等原因，晚饭常在单位里随便吃点快餐。看来，不管受什么因素的影响，如今的中年男人很少回家吃饭的现象的确十分普遍。

　　“应酬”的危害不少

　　今年不到４０岁的赵先生是我市一家装修公司的业务经理，每天晚饭桌上的应酬成了他工作的重要部分，有时甚至要一个晚上参加几个饭局。前不久，赵先生开始出现胃部泛酸、绞痛等症状，经胃镜检查发现胃大面积溃疡，并伴有活动性胃出血。据医生介绍，晚餐过量饮酒、进餐过量、吃夜宵等习惯严重的损害了人们的肠胃健康，扰乱了正常的消化、吸收功能，为诱发各类肠胃疾病提供了条件。同时由于夜餐量不断增加，进餐时间拉长，不少都市人还频频出现失眠、健忘、发胖等症状，时间长了还会导致心血管系统的疾病。

　　晚餐不妨吃得素一些

　　今天的男人不应酬不行，应酬太多也不好，虽然每天的应酬难免，但在餐桌上讲究一些方法，还是有一定效果的。很显然，大多数应酬的晚餐都比较丰盛，鸡、鸭、鱼、肉摆满晚饭的餐桌，而这些大多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。摄入蛋白质过多，就会滞留在肠道中变质，产生氨、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。如果晚餐脂肪摄入太多，可使血脂、血胆固醇增高，诱发动脉硬化和冠心病。研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人的血脂一般要高３至４倍。因此，晚餐最好以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。

　　晚餐最好吃七分饱

　　据医生介绍，一般来说，早中晚三餐的比例应为３４３，因此与早餐、午餐相比，晚餐宜少吃些。这样人在睡眠时，可以让胃肠得到充分的休息。如果晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌，加之晚餐后活动相对较少，热能消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，逐渐使人发胖，甚至诱发糖尿病、胰腺炎等疾病。此外，晚餐摄入过多的热量，还可引起血胆固醇增高，久而久之容易诱发动脉硬化和心脑血管疾病。晚餐过饱还会压迫胃、肠、肝、胆、胰等器官，进而引起失眠。因此，晚餐最好吃七分饱。