上海专家把脉“恐禽症” 称烹调鸡汤最安全(图)

http://www.sina.com.cn 2005年11月30日13:37 中国新闻网

　　近日，上海市疾控中心举行的禽流感咨询现场十分热闹，市疾控中心李燕婷主任医师指出，现在不少市民患了“恐禽症”，不敢吃鸡和鸡蛋。其实，只要煮熟煮透，完全可以放心食用，而最安全的烹调方法是做成鸡汤。据了解，在接下来的一周内，市疾控中心将继续向市民分发预防禽流感的宣传手册。作者：井韦