开封:小吃名师有了国际通用资格_新闻中心

开封:小吃名师有了国际通用资格

http://www.sina.com.cn 2005年12月01日17:39 河南报业网-河南日报

本报讯(记者王胜昔通讯员陈战东)11月26日，赴美国创业的开封市风味小吃名师李东向家中报喜:“有了国际通用的烹调师资格证书之后，我就职的饭店为我增加了工资。”像李东一样，今年9月至11月，在开封市劳动部门举办的两次职业技能考试中，该市共有52位风味小吃名师成绩合格，顺利拿到了国际通用的职业资格证书。　　开封风味小吃名师大多文化水平不高，是靠“祖传技艺”致富扬名的，通过专业技术考试获取证书非常难。近年来，开封市餐饮行业协会不断组织开封风味小吃名师赴国内外展示，使他们开阔了视野，一批风味小吃名师尝试到外地、外国去创业。②9