华龙壮大兖州麦（龙头企业）

　　本报记者刘成友

　　本期关注：小麦深加工企业

　　●我国优质专用小麦面积1.43亿亩，占小麦总面积的44％

　　●目前有42个强筋小麦品种、61个强中筋小麦品种和13个弱筋小麦品种的品质达标

　　●全国方便面行业年销售量420亿包，能“吃掉”全国1/10的小麦

　　初冬的兖州，麦苗泛绿，土地露黄。位于大安镇的华龙日清食品兖州有限公司，厂房里机器轰鸣，一箱箱方便面就从这里的12条生产线上下来，运往四面八方。

　　1公斤小麦1.5元，变成面粉就可卖到2元钱，再做成方便面，一盒在超市里就能卖两三元钱！就是靠着这一包包方便面，全部投产后，兖州华龙公司年销售收入将达10亿元。

　　大安镇镇党委书记刘继芳给记者介绍说：“这样的一条方便面生产线可安置就业100人，一年能消化面粉1万多吨，实现税收100万元。对带动农民增收致富的作用可大了。”

　　兖州地处鲁南大平原，是全国优质商品粮生产基地。几年来，有多家方便面企业看上这里的小麦生产，落户兖州。华龙就是其中的一家龙头企业。华龙公司先后在兖州投资2.5亿元，建起了一个方便面厂和一个面粉加工厂。12条生产线开足马力全部达产后，月产能1亿包，耗用面粉5000吨，棕油1500吨。公司现在日处理小麦1000吨。

　　1000吨是什么概念？公司总经理李常伟拿着计算器摁了一通说：“按每亩产量500公斤计算的话，那就是每天加工处理2000亩小麦，也就是说，相当于每天吃掉一个不大不小的村子生产的所有小麦。”

　　让这些龙头企业更加看重的是，兖州小麦不仅产量大，而且品种优，都是方便面加工企业求之不得的强筋小麦。李常伟总经理说：“像济麦20，小麦面筋含量高，面团稳定时间长，硬度比普通小麦高2到3个百分点，非常适合做方便面。”

　　兖州是优质小麦种植和良种繁育基地，为推广优质小麦，农民每亩地可享受10元钱的良种补贴。这让农民积极性很高。今年全市优质小麦推广种植面积达到42万亩，市财政每年直接用于粮食生产的资金就有数百万元。薛庙村的郑留勋去年2亩多地种的淄麦12，比原来的鲁麦23每亩多收200多斤，一亩地就增收140多块钱。尝到了甜头的他今年又早早寻摸到小麦良种种上。

　　大安镇武家村的郭振东今年种植的是济麦20，他乐呵呵说：“这个品种品质好，颗粒重。今年4月份，小麦刚刚灌浆，华龙公司就挂出了收购价，专门收购济麦20，价格每斤8毛2，俺这4亩地收入3000元。”

　　据测算，仅优质小麦销售一项，全市农民就能年增收2000万元。

　　不仅转化粮食，方便面里的料包也转化了很多生鲜食品。别看小小的料包不起眼，李常伟说：“公司每月要从当地收购40吨大葱，9吨姜，10吨大蒜，10吨牛肉，7吨猪肉。”

　　华龙公司现在有员工1500人，很大一部分来自周边农村。附近的武家村全村有70多人在厂里做工，有的搞生产，有的搞清洁，每天骑自行车上下班即可。厂里建起了三栋职工公寓，供离家远和上夜班的职工休息。来自漕河镇罗店村的20岁女工张伟就在生产线的油炸段工作，月收入七八百元，“同样是打工，俺不用跑那么远，父母也不用挂念，钱也不少挣。村里有几个在外地打工的又跑回来工作了。”

　　一家农产品加工的龙头企业，产生了这么多的效应。华龙不是“财神”，但是当地很多人却从这里直接或间接地尝到了甜头。

　　点评

　　华龙落户兖州，对企业来说，看中的是优质小麦基地。对农民来说，有龙头企业就有了市场，种优质小麦有销路，价格有保障，调整农业结构的积极性自然高涨。对小麦行业来说，深加工龙头企业优化了种植结构，拉长产业链条，提高农产品的附加值，实现了农业增效。

　　可以说，龙头企业和农民实现的是双赢的效益。对于龙头企业，政府应该继续在政策上给予扶持，给农民增收注入活力。

　　《人民日报》(2005年12月04日第六版)