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原粮精做 身价倍增


http://www.sina.com.cn 2005年12月05日01:29 人民网-华东新闻

  “免费品尝喽……”闻声而去,一位清秀的闽南姑娘手持一杯“牛奶”吆喝着。一杯下肚,润滑爽口,淳厚米香沁人心脾。这种米乳汁以碎米和糙米加工而成,不仅味美可口,还有舒筋活血滋补的功效。一时间姑娘被团团围住。这是笔者在中国·南安粮油深加工技术展洽会上看到的一幕。

  “米袋子”成了“钱袋子”

  福建地少人多,八山一水一分田,泉州等闽南地区缺粮甚重。不知是饥则思变还是独具慧眼,官桥人“沙漠卖水”,干起了卖粮一行。

  如今,每年从东北三省、河南、河北等14个粮食生产区及澳大利亚、加拿大、泰国等地流向南安的粮食超过10亿公斤,年成交额达15亿元,在全国八大粮油批发交易市场中位居第四。

  小城镇成了“米袋子”。南安市领导却敏锐看到,充当“二传手”,单靠贸易一条腿走路,南安粮油产业跑不快,走不远。

  2004年9月,一份“南安粮油食品深加工技术开发及产业化示范报告”指出了南安新出路:“南安的食品加工企业大多数处于初加工阶段,附加值太低,要实现粮油市场的再次腾飞,最好的办法就是搞深加工。”

  粮油深加工不是粮油生产的简单延伸,而是“从田间到餐桌”的完整产业。瞄准市场,建中国粮食城,辟粮油深加工示范基地,南安三大粮油食品深加工项目应运而生:粮食仓储的防酶保鲜共性技术攻关专题、专用面粉及复合型方便面开发专题、微生物油脂产业化示范专题。在华圣食品有限公司,普通面粉通过超微粉碎和气体分离技术加工专用面粉,其间产生的麸皮可作为食品添加剂,用于改善膳食结构。

  中国粮食城董事长林书育算了这样一笔账:每斤一元钱的小麦,加工成面粉每斤可卖两元钱,成为肯德基蛋挞的原料后,每斤价格高达15元。米糠油、保健啤酒,就连“一无是处”的地沟油也变废为宝,成了硬脂、油酸、植物沥青、甘油等化工原料。

  “石屋”建起产业基地

  上世纪八九十年代,官桥镇不足两公里长的中心街上,火柴盒状的“石屋”———粮行米铺户户相连,高峰期经营户达230多户,然而“群山无峰”。于是,南安提出“市场牵龙头,龙头牵基地”的发展思路。

  筑巢才能引凤。2003年6月,全国著名粮油物流加工企业上海华昌公司与官桥粮食市场合作,建设“官桥·中国粮食城”。

  如今,“中国粮食城”内,错落有致的标准厂房平地而起,轰轰作响的生产线上传送的不仅仅是利润丰厚的粮油深加工产品,还带动了仓储、物流、加工机械等产业。

  南安市委书记骆国清展示了南安粮食产业新蓝图:结合农业产业化集群的发展,使官桥“粮市”形成南侨大米加工贸易区、霞光食用油加工区、大盈面粉加工区、“中国粮食城”中心区和东头现代农业示范区等五大区域。

  “粮贩”当上企业家

  自从1984年3位官桥人联手创办了当地第一家粮行,勤劳的官桥人就与买卖粮油产品结下了不解之缘。“别看手中的算盘啪啪响,一天下来,扣除工钱、运费,到手的不过几十元,赚的都是辛苦钱。”一位做了一辈子粮食生意的粮店老板如是说。

  如今,南安一改原来的单一结构品种、单纯粮油销售的路子,迅速、加速向多元化品种结构、食品深加工企业转变,创造了近万个就业岗位,年加工量300万吨以上,年交易金额100亿元以上。同时,涌现出林书育、林移来等一批懂市场、善经营的现代企业家。

  《华东新闻》(2005年12月05日第三版)


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