苏丹红杀“回马枪”与运动式监管

　　周明华

　　据《羊城晚报》12月5日报道，日前，北京市质监局对生产企业进行监督抽查时发现，北京天府食品有限公司10月1日生产的“贝尔火龙”牌红油王和8月17日生产的香油、辣椒油中含有“苏丹红”。

　　自今年春天各地揪出不少著名食品含有苏丹红后，一场声势浩大的“剿红”战役在全国打响，最终，“红源”在广州田洋食品公司被揪出，两主要涉案人谭伟棠、冯永华被拘。群众寄希望于有关部门趁热打铁，一举揪出更多的危及公民餐桌安全的“黄源”、“黑源”、“绿源”。

　　然而效果堪忧。“红极一时”的苏丹红杀了一个回马枪，盖因食品市场监管的“防火墙”不够坚固。这不能不让我们倒吸一口寒气。

　　“涉红”的真正代价是什么？谁在其中的“利益链条”上疯狂饕餮？他们制造的“红毒”销往全国10多个省市的100多家企业，这些“祸品”追回了多少？其实，一两个谭伟棠、冯永华也许并不可怕，可怕的是在追求利益最大化的众多商人把“利益链”打造起来多年后，我们的市场监管部门依然还是习惯性漠视，按照自己的“老一套”在工作。甚至一些监管部门完全是按“上级一阵吼，检查一顿酒，罚款九千九，扭头往回走”的运动式“剿红”轨迹不紧不慢的监管着。

　　应让“揪红”、“揪黑”成为一种雷打不动的监管常态，共铸牢固的食品安全防范体系。

　　（生活报）