复原乳新规效力初显鲜奶市场开始回暖

　　11月2日，中午13：30，在济南历城区王舍人镇李家庄元荣奶牛小区，60多头奶牛正排着浩浩荡荡的队伍走向挤奶车间.

　　主人李元荣看着奶牛队伍，笑着说：“上个月涨到2.02元/公斤了，夏天最低的时候才1.7元/公斤。”略一挺顿，她又颇有感慨地说，“也该涨了，今年夏天因为价格低，有的散户都把奶牛卖了。”

　　记者从山东省农科院乳品厂和济南佳宝乳业得到的消息也印证了这位养牛大户的说法。农科院乳品厂一位姓马的负责人说，现在从农户手中直接收购的鲜奶已接近2.0元/公斤，夏季时价格1.7元/公斤左右。佳宝乳业源奶部一位姓聂的负责人介绍，该公司现在从农户手中收购鲜奶的基准价是2.2元/公斤，而去年这时价格是1.9元/公斤。在德州，某乳业公司从奶农手中收购鲜奶的价格甚至达到了2.70元/公斤。

　　对鲜奶价格的上涨，山东省畜牧协会奶业分会秘书长李同田认为，这表明鲜奶市场开始回暖。他进一步分析说，国办《关于加强液态奶生产经营管理的紧急通知》规定，从2005年10月15日开始，如企业生产灭菌乳、酸牛乳等产品时使用复原乳，必须在产品包装上醒目标注“复原乳”字样，并标明所占比例。这个规定的实施，迫使用复原乳冒充鲜奶销售的企业为保住自己的市场加紧了对奶源的争夺，这自然而然地抬升了鲜奶的价格。另外，自去年开始，鲜奶价格不断下滑，直接打击了奶农的积极性，有的奶农忍痛把奶牛处理掉，有的奶农虽然保留了奶牛，但减少了对奶牛的投入，如少喂精饲料，多喂草料，致使牛的体力下降，产奶量降低，如要恢复，必须得等到再次产胎。所以，鲜奶总量的下降，也使得鲜奶价格逐渐回升。李同田预计，明年鲜奶价格会继续上涨。

　　相关链接：上海市奶业行业协会不久前提交的一份调查中统计，1999年我国从进口干乳制品合计14.6万吨，到2004年上升到34.4万吨。34.4万吨干乳制品如果全部还原成的液态奶，相当于100万头高产奶牛一年的产奶量。

　　本报记者魏新美实习生崔奥飞