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欧广源李容根大啖美味鸡宴


http://www.sina.com.cn 2005年12月09日10:35 大洋网-广州日报

  

欧广源李容根大啖美味鸡宴

  欧广源在“百鸡宴”上请大家放心吃鸡。王燕摄

  本报讯(记者叶卡斯通讯员粤农信)广海鸡、穗香鸡、西洋参炖乌鸡、银锡纸鸡球、红葱头蒸新兴黄鸡……昨天晚上,由广东省委副书记欧广源、副省长李容根倡议,广东省

家禽业协会和广东省农业产业化龙头企业协会主办的家禽产业安全与人类健康研讨会在广州举行,在会后的“百鸡宴”上,所设的13道菜中,就有7道是以鸡为原料制作的。省领导欧广源、李近维、李容根等出席了宴会并大啖美味鸡宴。

  “请大家放心吃鸡!”

  “请大家放心吃鸡!”随着欧广源一句言简意赅的祝酒辞,与会人士面对色、香、味俱全的“百鸡宴”纷纷敞开肚皮,开怀大吃。欧广源表示,举办此次宴会,旨在传递一个信息:经过免疫的鸡在正常处理之后完全可以放心食用,消费者大可不必“谈鸡色变”。李容根则要求家禽业生产企业务必要抓好禽流感的防治工作,要宣传科学吃鸡,广东的家禽业才能够健康地发展。广州市副市长苏泽群也向记者表示,越是号召大家吃鸡,政府部门越是要加强对禽流感的防治,一定要千方百计保证老百姓吃鸡的安全。

  健康鸡正常食用一定没问题

  研讨会上,广东省家禽业协会会长肖志远表示,对于禽流感防治,家禽行业必须要建立长效的机制,提高行业的准入门槛,以消除消费者对吃鸡的抵触心理。广东省农业产业化龙头企业协会会长温鹏程认为,目前广东家禽业进入了前所未有的寒冬,但广东家禽行业已经摸索出一套安全的、规范有序的养殖办法,只要消费者购买合格、健康的鸡,正常食用一定是没有问题的。广东省农业科学院研究员莫棣华称,当前广东市场上供应的禽类产品是安全的,市民可以放心食用,多吃鸡、吃好鸡。

  家禽养殖者亏损几万至几百万

  本报讯(记者叶卡斯)禽流感对广州家禽散养户几乎已成“灭顶之灾”。记者昨日走访了部分散养户和大型养殖企业,业界的反映基本就是一个字:“惨!”从几万元到几百万元,家禽养殖者的亏损还在与日俱增,鸡农都在问:“这样的日子何时才到头?”

  养鸡户:吃不起猪肉餐餐吃鸡

  白云区鸡农戴伟强家里的小茶几上,摆放着一沓拖欠饲料款的单据,到昨天为止,他已经拖欠两家饲料厂饲料费共91912元,“欠款越来越多,不知道什么时候才能还。”戴伟强无奈地对记者说。今年8月18日起,戴伟强先后进回3批鸡苗,每批都有4000多只,最早的一批养到现在已有110多天,早超过了90天的正常出栏日龄,但如今这些鸡一点能卖出去的迹象都没有。据介绍,这些鸡的成本大约在每只13元左右,按照目前的市场价格,每只要亏4~5元,也就是说,戴伟强起码要亏本近5万元。“现在每天光饲料费就要1000多元,还要承担鸡场每年45000元的租金,真不知如何是好!”戴伟强的老婆李瑞芬也忧心忡忡:“猪肉价钱都比鸡肉贵,我们吃不起猪肉,只好吃鸡。”

  在隔壁村的另一个养鸡场,老板骆志良的日子也不好过。他养了16000多只鸡,饲养日龄最长的已达130多天,现在已经拖欠饲料款20多万元。骆老板说,他家里现在也是天天都杀鸡来吃,“吃到家人都腻了”。

  养殖企业:行情最差时日亏百多万

  散养户日子难挨,大型养殖企业的日子就更难过了。记者从白云区一大型养殖企业了解到,10月中下旬,鸡价就一直在跌,“就像坐电梯一样”。在行情最差的时候,该公司每天亏损都超过100万。据其负责人介绍,为规避风险,该公司从9月份起就调整产量,滞销的鸡只好尽量通过冷库暂时雪藏起来。

  为降低成本,公司的管理人员尤其是高层都主动提出了减薪,“尽管如此,公司技术人员等的工资水平一点都没有下降,整个公司也都在正常运转,因此成本依然还是维持较高水平。”据其分析,家禽业起码要到明年2月份才有望看到市场回暖的迹象。

  货少需大鸡价回升

  本报讯(记者林晓丽实习生秦晓蓉)狂跌了一段时间的鸡价近日又开始逐步回升。昨日,记者走访广州市区一些肉菜市场,发现鸡档的交易开始有些活跃,普通鸡的零售价普遍回升2~3元/500克。而广州市菜篮子报价中心也显示,目前鸡价下跌的幅度继续减缓。不少肉菜市场的数据均显示,肉鸡销量正逐日走高。

  天冷了市民想喝鸡汤

  昨日,在东川新街市,正在等待毛鸡加工的市民廖先生告诉记者,买鸡回家煲鸡汤喝。他说:“这段时间还是照样吃鸡,不过只光顾毛鸡档。”而肖太太则说:“禽流感开始时,确实不敢吃鸡,但现在也不怎么怕了,特别是天冷了,就想喝鸡汤,或吃鸡底火锅。”

  记者在旁边观察了一下,半小时工夫,鸡档就卖出了五只鸡。一经营毛鸡的老板面露喜色地说:“这两天生意又好了不少。”不过他表示,目前还是没有回复到禽流感前的水平,希望年底的销量能提上去。

  存栏鸡少造成货源逐日紧张

  业内人士介绍,禽流感以来,品牌鸡没有受到太大的影响,主要是普通鸡的价格下跌了。与禽流感发生之前比较,近两个月批发市场平均鸡价下跌三成左右,零售市场平均下跌了一成左右。这使得大部分养鸡户养鸡信心大受打击,投养的鸡苗也就随之减少,而存栏鸡少了,造成货源逐日紧张;同时,近日天冷,也激起了人们对鸡汤的热情,使得需求增加,因此,近日部分鸡价开始回升,大多市场内的肉鸡销量正从低潮时期的每天十几只攀升至现在的七八十只。


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