血脂高者怎么补

　　医生话冬补系列③

　　痰热者不宜进补，多喝水多运动比进补更重要

　　本报讯（记者 李胜安） 每次单位体检，都有好多人被查出血脂过高。血脂高的人到底能不能补，要怎样补？

　　市中医院心血管科副主任医师管昌益博士说，血脂偏高的人进补要讲究，比进补更重要的是多喝水多运动。理论上，血脂偏高者有脾虚、痰阻、痰热三种不同情况，中医主要根据舌苔和脉象来辨别。脾虚者舌苔薄、舌体淡胖，不能吃凉的东西，吃了胃就不舒服；痰阻者舌苔厚腻，痰热者舌苔黄、厚、腻，这两种人常有头晕、倦怠、肢体沉重、小便黄等症状。

　　痰热型血脂偏高的人是不宜进补的，脾虚、痰阻的人可适量选择大枣、枸杞、当归、冬虫夏草、人参、黄芪、灵芝、杜仲等，同时可以加入苡末、扁豆、淮山、山楂、黑木耳等，这些药食对血脂代谢有一定调节作用。

　　厦门市医药研究所中医主任医师柯联才说，血脂高者要以清淡平补为主，少进食煎炸及高脂肪、高胆固醇之物，少吃鸽子、羊肉、狗肉、公鸡及虾、蟹黄、蛋黄和肉桂等，少吃动物内脏和鳗鱼、鱿鱼、土龙等无鳞鱼。柯医师特别强调了很多厦门人都爱吃的土龙，说个别人吃了会变得手脚不灵便、动作迟缓。他推荐血脂高者多食黑木耳、灵芝、香菇、胡萝卜、洋葱、芹菜、山楂、土豆及海参、海蜇皮、兔肉、菜鸭母、甲鱼等滋阴养肾、健脾化湿之物，并提供了两个适宜血脂高者的进补方：

　　方一： 海参黑木耳香菇煲 海参1－2只，黑木耳50克，香菇50克，浸透发泡后放入沙锅中，加入适量水和调味品，共煲至熟烂服食。该方具有养阴润燥、滋阴活血之功。

　　方二：土豆洋葱汤 土豆250克、胡萝卜100克削去皮切成块状，洋葱50克切成块，加水共煮烂，再加入调味品服食，有降压降血脂之效。(来源：厦门晚报)