本报讯（实习生孟凡萌记者李晓林）消失了一段时间之后，近两天鸡蛋在我市大小超市柜台杀了个回马枪，农贸市场卖鸡蛋的摊位也有明显增加。鸡蛋价格依然有区别：标着“笨鸡蛋”、“绿色鸡蛋”以及加入不同微量元素的“营养鸡蛋”的价格要比普通鸡蛋贵上一倍。尽管购买的人不少，但许多人并不清楚这些鸡蛋有何不同？笨鸡蛋、营养鸡蛋的“营养价值”是否真的要比普通鸡蛋高？这些鸡蛋与普通鸡蛋除包装或卖者的口头说明不同之外难以辨别，有关人士提醒：购买时要慎重。
昨天记者走访了市内几家大型农贸市场及超市后发现，普通散鸡蛋的价格为２．１元／５００克—２．５元／５００克，而个头儿小、蛋壳为灰白色的自称笨鸡蛋的价格为４元／５００克，自称本地鸡蛋的价格在３．０元／５００克—３．５元／５００克之间。但记者发现，有的普通鸡蛋的外壳也是灰白色，而且即使称为“笨鸡蛋”、“本地鸡蛋”的没有任何标识表明它们“特殊的身份”。在超市，标着含钙、锌、铁、硒，维生素Ｄ、维生素Ｅ的“营养鸡蛋”的价格都在４元／５００克以上。
据市农委畜牧处的陈处长介绍，市场上的“营养鸡蛋”一般分为三类：一类为俗称的“笨鸡蛋”、“本地鸡蛋”，在我市一些山区里还有一些散养鸡，但数量非常少。多数农户家的本地鸡也采取“笼养”方式，喂“标准化”饲料以及用药，蛋壳也是灰白色，但营养成分与普通鸡蛋基本相似；一类为无公害鸡蛋、绿色鸡蛋，目前我市有两家生产无公害鸡蛋的养殖场，无公害鸡蛋是指鸡的饮用水经过检测、饲料为无公害饲料、饲养方式达到无公害标准；还有一类为保健鸡蛋，即把碘、硒、维生素、中药等物质添加进鸡饲料中，这样鸡生出的蛋含有比普通鸡蛋多的微量元素，但是否对人体有益、益处有多大，目前还没有专业人士的权威说法。
一般来说，“笨鸡蛋”、“本地鸡蛋”的个头儿小、蛋壳颜色浅，但有些鸡蛋的品种与“笨鸡蛋”的特征相似，而且本地鸡饲养方式的改变，仅在外观上已很难分辨“笨鸡蛋”与普通鸡蛋了。但鸡蛋的“新”与“陈”还是容易区别的：若鸡蛋出现粘壳、散黄等现象，则鸡蛋时间较长。
