愿湘米永远飘香

　　左丹

　　前不久，湖南日报发了一条消息：在今年的稻博会全国十大金奖大米评选中，“金健”等三大品牌湘米荣获金奖。从中，我们看到湖南各界做强做大湘米产业意识的崛起，看到一个农业大省向农业强省迈进的坚韧足迹。

　　“民以食为天，稻为粮中宝”。湖南人对水稻天然有一分深入骨髓的爱恋。那一亩亩绿油油的稻田最能激发湖南人的灵感，那一片片金黄色的稻浪最能拨动湖南人的心弦。湖南从古至今就一直有“湖广熟，天下足”的美誉。然而湘米的崛起之路并不平坦。曾几何时，湖南市场上泰国米盛行，深圳街头不卖湖南米……这一桩桩令人脸红的事件深深刺痛了湖南人的自尊心。但近年来，历经市场经济浪潮洗礼的湖南人不仅续写了“湖广熟，天下足”的光辉篇章，而且将水稻向高质量、好品牌，向产业化推进。这次三大品牌湘米荣获金奖，就显示了湘米雄厚的实力。

　　湘米为什么能再次走俏全国、香飘海外？

　　在于科学技术，在于自主创新。中国是稻作文化的发源地，湖南更是以水稻之乡闻名中外，我省澧县彭头山遗址发现的距今9000多年的大量碳化稻壳就是例证。但随着人口的不断增加，随着人们口味的不断变化，随着进口香米的不断涌入，湘米的霸主地位受到冲击，湖南的大米在全国市场有可能边缘化。出路何在？关键在于科学技术，在于自主创新。从19世纪70年代被世界公认的第二次绿色革命———杂交水稻的出现，到近年来举世瞩目的超级杂交稻的研究，湘米质量和产量不断提高，现在水稻在湖南已不仅是主要粮食作物，而且是湖南人引以骄傲的自主创新的硕果。

　　在于创品牌、在于产业化。湘米要走俏全国、香飘海外，不光要有质量，而且要有数量，这就需要树品牌，需要产业化。1983年，湖南在全国率先提出并组织实施优质稻开发，1997年“湘米优化工程”启动，到2004年，湖南全省优质稻种植面积达到180万公顷，几乎占水稻总面积的一半，产业化已处全国前列。1998年，全国粮食第一股———“金健米业”在湖南诞生，吹响了优质稻米产业化、品牌化的号角。紧接着“广积”、“粒粒晶”、“天龙”等湖南稻米企业也勇立市场潮头，将湘米产业做得风生水起。

　　今年的冬天，长沙似乎格外热闹。农博会刚刚谢幕，稻博会的锣鼓又铿锵敲响……如果你到过稻博会的现场，就会感觉一股浓郁的“湘风”扑面而来。从品牌湘米组团参展，到特色湘米独放异彩，再到百里优质稻米走廊形象推介，湘米在稻博会上占着绝对主导地位。金健、广积、粒粒香、盛湘等各种品牌湘米，将整个会场搅得热闹非凡，我们可以欣喜地看到湘米产业化步伐正在加快。

　　当然，我们还有很长的路要走。品牌的规模还不大，品牌的影响还不强，品牌的质量还不稳……但只要我们坚定不移地走下去，湖南人企盼的将水稻的生产优势变为市场优势、将科研优势变为产业优势的理想一定能变为现实。愿湘米永远飘香！