吃打过禽流感疫苗的鸡，没事！

　　省流行病专家联合起草防“禽”生活指南

　　吃打过禽流感疫苗的鸡，没事！

　　本报讯(记者/陈枫通讯员/邹莹)防治禽流感，鸡打疫苗保安全，那么人吃了接种过疫苗的鸡会不会影响健康？记者昨天获悉，省热带医学学会、省预防医学会流行病学专业委

　　专家强调，禽流感疫苗对人体是安全的，当前市民可放心食用接种过疫苗的鸡，但要注意煮熟煮透，不要吃带血的白切鸡和还在流淌蛋黄的鸡蛋。胡萝卜、花椰菜、红薯和土豆等富含人体所需的营养素，是整个流感季节值得推荐的食物。

　　病毒变异只是局部，目前疫苗仍有交叉免疫作用

　　目前有研究表明，H5N1病毒已发生变异，鸡打了这些疫苗能否有效防病？南方医科大学流行病学教授陈清介绍说，禽流感病毒其实此前就一直存在，专家每年会根据其流行的特征，研发给禽类接种的新疫苗，现在给鸡打的疫苗主要是针对H5N1病毒的。

　　陈清解释说，目前所谓的病毒变异只是局部的，例如个别氨基酸的变化，所以目前疫苗仍有一定保护作用，可交叉免疫。

　　另外，专家会根据病毒变异情况，继续开发新的疫苗品种，群众无须过分担心。

　　接种疫苗的鸡，人吃了不会有害

　　还有市民担心，人吃了接种过疫苗的鸡会不会影响健康？专家表示，禽类注射疫苗后会在体内产生抗体，抗体是一种能够综合禽流感病毒的蛋白成分，这种蛋白成分本身对人体是安全的。另外在加热禽类的过程中，这种蛋白成分会失活，进入人体后还会被降解，不会对人体产生危害。

　　另外，针对目前的防控形势，老百姓应该怎样具体防范呢？南方医科大学俞守义教授昨天介绍说，由其牵头的广东省热带医学学会、广东省预防医学会流行病学专业委员会的专家已专门就此起草了有关生活指南，希望群众科学、理性预防禽流感。