鉴别食品安全专家现场“支招”_新闻中心

鉴别食品安全专家现场“支招”

http://www.sina.com.cn 2005年12月11日05:09 四川新闻网-成都晚报

（记者张魁勇）昨日下午，“同心行动·成都讲坛”第9期在市图书馆举行，市质监局总工程师谭宗泽作了“浅谈食品质量安全”的专题讲座，为市民鉴别食品是否安全现场“支招”，约300名市民免费听讲。　　据谭宗泽介绍，现代技术在促进食品工业发展的同时，也带来了一些副作用，食品污染已成为影响食品质量安全的最大问题，农药与兽药残留超标、部分非食品原料用于加工生产、滥用食品添加剂等给食品安全埋下了隐患。为此，市质监局、工商局每月都公布食品质量监督抽查结果，市民可通过媒体报道或登录市质监局网站（www.zjj.chengdu.gov.cn）查询。他建议市民增强食品安全意识，购买食品时一定要先看清食品标签。