烧饼店排长龙惊动城管　

　　烧饼店排长龙惊动城管

　　该店开业以来生意火爆，为不妨碍交通店家雇人维持现场秩序

　　街头即景

　　东门天桥旁

　　本报讯(记者周欣欣)因为门口等待的顾客太多，竟需要专门雇人维持现场秩序。东门天桥旁的土家西施烧饼店十余米长的“买饼大军”，不时引来市民好奇的询问和加入。据了解，因为来买饼的人太多排队过长，站满了店门前的人行通道，曾“惊动”了城管部门。

　　昨日下午6点半左右，记者看到，该店的门口排着十来米的买饼长队。一名刚买到烧饼的小姑娘说，为了买烧饼，她排了半个小时的队。记者从正在排队的顾客中了解到，他们大多已排了20多分钟的队。

　　一名老伯说，他是从香港来深购物的，以前在香港没吃过这种饼，看到这里这么长的队伍，觉得饼一定不错，所以就来排队了。

　　不少顾客也表示了和这名香港老伯一样的心理——人多说明好吃，在队伍中等待半个小时并不算什么。

　　该店负责人朱老板说，烧饼的制作是流水作业，但一锅所供有限，烤好一锅需要5至6分钟，所以造成了顾客的等待。

　　附近一报摊老板介绍，这家店排队是“全天候”的，从早上10点开门到晚上11点多，一直都有这么庞大的买饼队伍。这种现象从该店上个月20日开业四五天后就出现了。

　　朱老板说，因为等待的顾客比较多，店面又小，顾客们站满了店门前的人行通道，引起了当地城管部门的注意，要求他们及时整改，不可影响行人通行。

　　现在，该店专门雇请了几名小伙子在现场维持秩序，在购买烧饼的顾客和等待的顾客之间留出行人通行的通道，并将队伍排成整齐的四队，给老弱顾客安置板凳。这一整改现在已经得到了城管部门的认可。

　　图：

　　昨晚7时左右，买烧饼的队伍从店门排到了人行通道上。

　　本报记者胡可摄