几根“卷子面”引出节粮话题

　　编辑同志：

　　现在全社会都在讲节约，这让我注意到用纸包装的卷子面的浪费情况。我常吃卷子面，每次拆包煮面时，包装纸上总会粘着几根面，因怕粘有胶水的面不能吃，所以都扔了。我仔细数过，一卷400克的面约900根，最多时有21根粘在纸上，占整卷面的2.3%左右。

　　以一般每卷粘4至6根，损失千分之五推算，年产量1万吨的企业，一年就要浪费50吨面粉，这是多么惊人的数目！希望厂家改进包装，减少浪费。读者王占福

　　【调查附记】

　　接信后记者去一家超市的卷子面柜台采访。据营业员介绍，各种牌子的卷子面都存在读者反映的情况，但还是比较好销的。其中数上海乐惠食品有限公司的“味都”卷子面最为好卖。了解情况后，记者走访了上海乐惠食品有限公司。

　　走进生产车间，只见流水线上的面条经过7个多小时的烘干，丝缕分明地长垂下来，经工人切割成段，整齐地放在箱子里。包装则分机器包装和人工包装两种。塑料袋装的精制面用机器包装，纸袋装的普通面是人工包装。人工包装时，工人们先将一叠裁好的包装纸一张张呈台阶状排好，整块刷上浆糊后，边称分量边用纸包上。

　　记者拿出读者来信，质量管理部的技术人员看后立即找原因。认真观察操作流程后，发现包装工刷的浆糊较厚，而且不很均匀，包装时浆糊外溢，粘住了面条。问题找到了，他们立即调整操作流程，将原来包装工自己刷浆糊改为专人负责。浆糊刷得薄而均匀，包装时果然很少粘面条。看到这个变化，“乐惠”总经理吴毅源非常开心。他请记者向王占福读者转达谢意，同时转告广大读者，卷面包装用的浆糊符合食品卫生安全标准，请大家放心。

　　本报记者赵红玲