未洗芝麻打成粉陈年核桃充新鲜 购"黑色补品"留心

　　将芝麻粉与核桃粉放入碗中，泡上开水，一杯营养丰富的芝麻核桃糊就诞生了。可这杯看似新鲜的饮品，喝上一口就感到有股冲鼻的味道，而且舌头上还留有泥沙。家住中原地区的张阿婆致电本报热线63510000，反映自己在菜场里买的现磨芝麻粉与核桃粉原料不新鲜，还有异味。

　　记者调查发现，临近冬至，这些“黑色食品”卖得相当红火，但一些在菜场或马路

　　芝麻不洗就磨

　　8元一斤芝麻，18元一斤核桃肉，加上一元钱的绵白糖，全部打成粉，拌一拌。位于临山路的摊位前挤满了前来购买的市民，实惠的价格是吸引他们的主要原因。相对于正规食品店一斤核桃肉38元左右的价格，有些市民便选择在路边小店购买现磨的粉。

　　由于生意兴隆，正在磨粉的女子有些忙不过来，边打电话催促其丈夫将原料送来，手上还不停地磨粉。中午，其丈夫用自行车驮着两麻袋东西，急匆匆赶到摊位前。搬下原料后，女子马上打开了其中一袋，上面写有“特级芝麻”字样。只见她从麻袋里舀出一碗芝麻放在秤上，过秤后，直接将芝麻倒入石磨中加工。整个过程，记者没见她清洗芝麻。

　　“这芝麻怎么不洗就磨成粉了？”面对这个问题，女子一下子难以应对，过了好久才回过神来说道：“芝麻本来就很干净，没有什么脏东西。”显然女子的回答没有得到周围人的赞同，正准备付钱的女士说，芝麻里经常混有泥沙，如果不洗，很容易将泥沙一起磨进去，这样吃起来不卫生，口感也不好。无奈之下，该女子只好再次打电话给其丈夫，让他换一袋洗过的芝麻来磨。

　　新陈核桃混搭卖

　　俗话说“三斤核桃四斤壳”。记者发现，正规食品店纸皮核桃大多为18元一斤，普通核桃也要14元至16元一斤，而在不少菜场和路边摊的现磨处，核桃肉乃至核桃肉磨成的粉价格也只有18元一斤。

　　对于他们所销售的核桃肉，小贩们的一致反应是进货便宜，而且一再声称自己卖的都是新鲜核桃肉，绝对没有什么陈货。在广中路的一些菜场内，记者趁商贩不注意，凑近放有核桃的麻袋闻了一下，发现里面有股子异味，而且核桃的颜色较深。就在该袋颜色较深的麻袋旁，还有一袋核桃，看上去颜色比较浅，肉质相对较新鲜。商贩磨粉时，常常是各取一半，磨出后再迅速加入芝麻与糖，原有的那股怪味已被香味掩盖了。

　　消协提醒市民，尽量到正规食品店去购买芝麻粉等食品，以免遇到不必要的纠纷。流动摊贩没有经营许可证，食品的质量无法得到保障。