合家团圆吃汤圆 石家庄冬至传统食物百花齐放

　　中新社石家庄十二月二十二日电题：冬至的石家庄 传统食物百花齐放

　　中新社记者李瑾

　　冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。冬至这天的节日饭更是花样繁多，除了延续中国百姓的传统习俗“吃饺子”外，今年冬至，各种习俗在石家庄

　　合家团圆吃汤圆

　　用糯米粉制成的甜品汤圆是冬至的传统习俗之一，在江南比较盛行。“汤圆”中，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，在冬至吃汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

　　“全家人围成一圈吃汤圆，既有了冬至的氛围，又给了全家人一个‘圆满’的祝福，何乐而不为呢？”住在太行小区的赵奶奶告诉记者，昨日她就让儿子在饭店预定下了桌位。

　　众家一品是云吞

　　馄饨，广东称为云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲，也是较为普遍的冬至风俗。据说，早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，至今民间一直流传“冬至馄饨夏至面”之说。

　　位于中华大街上“北斗星”的云吞在石家庄可是小有名气。平日里就生意红火，今天更是门庭若市。据“北斗星”大堂负责人介绍，今天云吞的准备量是平时的两倍，为了防止出现空当，厨房工人一直都在加紧赶包。

　　记者在石家庄一家超市看到，速冻馄饨也卖得很火爆。营业员告诉记者，来买速冻馄饨的多为“上班一族”。今年冬至人们想换一种口味，又没有时间自己做，超市里现成的速冻馄饨就成了“上班一族”的首选。

　　家常菜也能做馅包饺子

　　鱼香肉丝、红烧茄子、西红柿鸡蛋、日本豆腐……这些菜我们都不陌生，然而，如果把这些家常菜作为饺子馅包成饺子，就比较希奇了。记者在位于中华大街上的一家很有名气的饺子城看到了特别为冬至推出的“饺子宴”。除了“家常菜饺子”，还有美味的甜品饺子，例如南瓜馅、黑芝麻馅、水果馅等。煎、炸、煮、蒸样样俱全，香气袭人，晶莹剔透。(完)