辨别真假高丽参(图)

　　识别名贵中药材⑥

　　左:真品 右:假品

　　产于南北朝鲜的人参称为高丽参。原植物与国产人参相同，仅因产地和加工方法不同而有所区别。高丽参分红参、白参两个种类，以高丽红参著名，其药用成分与中国人参基本相同。

　　高丽红参的性状特征：

　　为带茎根人参蒸煮后的干燥品。表面棕褐色或红棕色，不透明。 参体较饱满，长约6－10厘米，直径1－2厘米，顶端平宽，有的是连着两个叉状的双马蹄芦，有的单芦头，称“独碗芦”。芦头粗大，每一芦碗中间都呈凹陷状，边缘整齐。参体因包装加工压成方形，与芦头连接处不凹陷，下端呈扁圆形。质坚，体重，断面角质光亮，有菊花纹。气浓香，味甘微苦。

　　高丽参有3个较显著特征，即“马蹄芦（指双芦头者，状如马蹄，纵观两面与肩齐平）、“将军肩”（指芦头以下至下身部分较普通红参宽）、“着黄袍”（指主根的上部具有密集、细致、均匀的黄色细点）。

　　高丽参假品的表面不具有这些特征，其芦条多是人工衔接，断面没有完整的颜色环。此外，常见的伪品还有“商陆”或“美洲商陆”的根，“土人参”及“紫茉莉”的根。

　　（文/图 王蔚然 陈震洲）(来源：厦门晚报)