【南京日报报道】 （记者蒋维祥） 昨天，市餐饮商会和市消费者协会联合发出倡议：今年年夜饭如果没有特殊情况，一般不要翻台（第二轮）。此倡议一出，立即得到众餐馆的响应。
今年年夜饭预订特别火爆，向阳渔港三个连锁店共预订出680多桌，总人数超过6000人，狮王府、小金鹰、安乐园、珍宝舫、星湖饭店、绿柳居、南国缘等餐馆都告满。如此火
爆的预订，为什么这些餐馆放着生意不做，要响应“不翻台”的倡议？
市餐饮商会说，其实餐馆在年夜饭上几乎不挣钱，大量服务员也都宁可不要加班费也不想在店里过除夕。可是，假如全市餐馆有一半不开办年夜饭，南京人在外吃年夜饭将成一个社会问题。往年餐馆分设上、下场后，无论是厨师还是服务员，体力不支，心里念家，导致下半场菜肴质量和服务质量出现下降，在大厅的散席，有的客人还在用餐，身后却已有人站着等了，让人尴尬。市消协负责人也通报说，往年春节后，总是能接到很多关于年夜饭的投诉，其中很大一部分就是二轮年夜饭。
狮王府大酒楼和安乐园昨天表示，今年年夜饭不会翻台，只把全部精力用在一场。向阳渔港说，他们已经预订了一些二轮年夜饭，他们表示将尽量说服预订者进入第一轮，对因为等候外地亲戚和部分特殊的经济困难家庭，会满足他们的需求。对二轮顾客，他们已经专门辟出一块休息区，避免打扰第一轮客人。位于江宁的南国缘酒店今年刚刚试营业，他们表示，目前还有部分餐位没有预订出，希望市民只预订第一轮，到他们那里吃一顿从容开心的年夜饭。(编辑暴雪)
