香蕉热量高 适合冷天吃 |
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http://www.sina.com.cn 2005年12月24日13:26 海峡网-厦门晚报 |
一周果市 持续的寒冷天气,令果市交易难以“复苏”。相对其他多汁水果,近期香蕉销售持稳。中埔批发果市日交易量约25吨左右,虽也减销两成,但仍为目前果市销量最稳的大路水果。 年初的几次寒冷天气突袭,使漳州香蕉果大面积受冻枯死,导致7至10月份厦门市场香蕉货源紧缺,引发香蕉批发价一度攀升至3.2元每千克,直至11月份才恢复正常供市。目前应市的香蕉为漳州的“天宝蕉”,批发价也回落到2元/公斤与去年同期持平。由于香蕉具有热量高、低脂肪、多蛋白、汁液少的特性,吃起来既补充人体能量,又提高身体抗寒功效,因此,寒冷天气里颇受欢迎。 冬季香蕉因生长缓慢,蕉果挂到八成熟后方采摘,品质较夏秋两季佳。目前应市香蕉皮色均一,形体肥厚圆钝,味香肉甜。品优价廉、加上天冷蕉果不易后熟,便于常温下存放食用。 张长明(来源:厦门晚报) |