生活报年终专稿：记者揭内幕十次卧底

　　“口水鱼”黑幕

　　红油辣椒反复使用

　　香喷喷，热辣辣，这就是让许多人吃了上次想下次的水煮鱼。然而，那盆被你吃得七零八落的水煮鱼在经过过滤之后变成一份新的水煮鱼再次上了餐桌。当然，你吃过的那盆

　　3月4日，记者应聘到哈市一家饭店当后灶杂工。在清理顾客用后的水煮鱼时，厨师告诉记者，把剩下的汤料倒进统一回收的白桶里。每次倾倒，厨师或者切菜员用滤勺过滤，把汤中的那些豆芽、碎鱼肉等杂碎分离出来，再从这些杂碎中把辣椒挑出来，放在专门盛辣椒的大盆中，汤则装进白桶中。记者佯装要把过滤后的红油倒掉，厨师急忙说：“不能倒，这些红油还能用呢！”

　　果然，客人来时，厨师从这桶过滤后的红油中舀出半盆油，之后从辣椒盆中取出一些辣椒，做成了一份新的水煮鱼。切菜员偷偷地告诉记者说，红油和辣椒至少还可以再用四次。

　　出厂5元到消费者手60元

　　酒店酒水暴利内幕

　　2月25日，记者来到哈市开发区一家酒店应聘，底薪是每月600元钱，其它的便是赚取瓶盖钱。

　　第二天13时，一桌客人预订了谭某所服务的包房，谭某立即递上了酒水单，并热情地向客人推销各种酒水，客人点了一瓶148元的小糊仙酒，谭某十分高兴。谭某讲，一些客人在点酒水时多会让服务员介绍一下，服务员就有很大的空间可以把瓶盖（回扣）收入高的酒水点出去。最多时，她有一个月单瓶盖就卖了近两千元。

　　某白酒代理商算了一笔账：厂家将酒5元一瓶卖给经销商，经销商30元送到酒店。25元中酒店小姐瓶盖费10到15元，促销礼品费3至5元，再刨除进店费，经销商能赚3元左右。而酒店老板根据酒店的档次不同按60%%至200%%加价，于是，出厂价5元一瓶的酒到消费者手里要卖六七十元，甚至更高。

　　最贵小姐800元

　　高价按摩藏污纳垢

　　记者来到哈市某宾馆洗浴中心，这里男浴客每位20元，不含任何浴品，毛巾单收10元。服务员介绍，这里最贵的小姐八百元一位。

　　二十分钟后，服务员果然领来了一位要价昂贵的小姐。她见到记者后，用一句含混的话问：“你要吗？”记者以不满意为由将她推掉。这个服务员随后又向记者推荐到楼下大厅里按摩，说那里的180元欧式按摩不错。

　　在一楼大厅，给记者按摩的是一位叫李阳的小姐，她说自己从来不做“特服”，四楼是做“特服”的。如果是做180元的按摩，就要把门帘拉上，而其他的按摩则必须把帘半拉开，这样做是防止按摩小姐私下做“大活”收客人的钱。

　　从该洗浴中心出来，记者坐上了门口等客的出租车。的哥告诉记者，这里的小姐很紧俏，这家洗浴中心主要就靠这个。如果是出租车将客人拉来的，洗浴中心将给司机100元钱的提成。

　　一次要好处费2万元

　　药监局长上门收钱

　　2004年一年，大庆市肇州县药品监督管理局局长张宝国多次找到一家药品公司负责人索要好处费并5次扣留该公司的送药车。当年张宝国得到1万元现金和两万余元药品。

　　2005年新年后，张宝国又多次找到该公司要好处费，并于3月3日上午来到哈市找到了该公司董事长，说15时来取2万元。15时许，果然两个驾驶着张宝国专车的男子来到了该公司。张宝国通过电话告诉该公司负责人将两万元现金给这两名男子。负责人称，要将这些钱亲自交到张宝国手中，并有事与其商谈。16时许，张宝国在其司机的陪同下来到了该公司负责人办公室，记者在监控录像内目睹了整个要钱过程，并佯装成药商进入办公室打探了情况。张宝国与该负责人聊天结束后，接过递过来的2万元钱现金转交给自己的司机。

　　成人高考

　　报考作弊“一条龙”

　　在吉林市一些学校负责给考生报名、考试前和考试时提供住宿和作弊用的纸条和短信答案，10月14日，记者随我省近七千考生大军来到吉林，住进了早已安排好的宾馆。

　　15日8时许，记者来到了考试考点吉林二中。一个老师正在将几道考题的答案传达给学生，记者向其中几个记录答案的同学询问得知，他们都是黑龙江的考生。9时，考试正式开始，考生们都进入了考场。一位等在门外的家长告诉记者，他是准备给儿子发送答案的，大约在开考后的40分钟后，就会有指定的人员将“枪手”答好的试题答案拿出。到时候他便将这些答案用短信发给儿子。

　　果真，9时40分许，在考试开始的40分钟后，一个穿白色衣服的男子来到该考点附近，将一些选择题的答案抄录给等在附近的几个人。该男子一边给这几个准备给考生发送答案的人员念答案，一边告诉大家不要集中，以免被人发现。

　　涮毛肚“涮”了谁

　　汤用一周竹签用五次

　　3月16日，记者按照约定来到了哈市一烧烤店上班。

　　13时许，烧烤店里来了两位顾客，他们点了一些烧烤和一份涮毛肚。客人走后，记者开始收拾桌子，一个服务员告诉记者，涮肚汤和竹签放在灶台上就行，一会还可以继续用。果真，在另一桌客人点了涮毛肚后，“切墩”师傅拿起笊篱过滤了一下刚刚撤下来的涮肚汤继续涮肚。服务员告诉记者，这些涮肚汤可反复用一周，而竹签至少也能用五六次。

　　老板告诉记者，点菜一定要向客人推荐鸡心、鸡脖子、牛腰子等“杂”类，因为这些东西的利润非常大，一袋1公斤装的鸡心，烧烤店购进的价格是12元，切割后能穿出100多串，每串的价格是1.5元或2元，一袋就能赚100多元。鸡脖子一袋1公斤装的售价在20元左右，能穿20串左右，净利都在20元到30元之间。

　　母亲过寿

　　镇党委副书记摆宴两天

　　4月28日10时40分，记者来到兰西县平山镇政府采访，十余间的办公室多半上了锁头关闭着，询问得知，大多数人参加张志军母亲的寿宴去了。11时10分许，记者来到百顺婚庆酒楼宴会现场，酒楼内人声鼎沸，不足百平方米的地方摆放了近二十张餐桌。门口处的吧台内，一名男子手拿着记账单。记者查看时，平山镇党委副书记张志君来到记者身旁，他说：“这是我哥哥张罗的。”

　　12时，赴宴会的人开始陆续走出酒楼，其中张志君时不时地出来送别。在知情人的指引下，记者证实，张志君送走的客人当中既有当地法院的工作人员，又有当地检察院的检察员，以及某村村书记等。

　　据参加宴会的一名男子介绍，宴会是从26日晚上开始的，当时共摆放了22桌，每桌约坐8人，今天共摆放了18桌。

　　医保卡串现金

　　100元药换80元现金

　　10月27日晚，记者按照在哈市道里区天桥、地下通道等地发现的小广告上一个医保卡串现的电话和一个药贩取得了联系。该药贩说，医保卡串取现金的比例是80元现金换取100元药品。

　　10月28日9时30分许，记者几经等候终于和药贩见了面。在中央大街宝丰药店，按照医保卡上的资金顺利地购买了价值126元的药品。随后，该药贩子付给了记者80%%的现金。

　　药贩说，串现后的药一般都送往各药品批发站，然后由药品批发站卖给医院、药店。除了将药品送往批发站，有的药贩也直接和药店联系，购药后再将药品送回药店。

　　有关执法人员告诉记者，像这种医保卡串现，他们每月都会处理很多。但这些药贩都说买药是自己用，很难证实其贩药，因此大多无法进行处罚。

　　专科门诊看胃病

　　记者零距离接触医托

　　3月11日6时，记者与一位“患者”来到了哈医大二院对面的11路公交车站台，看见有三名女“医托”在徘徊。记者主动上前询问哈医大二院什么时间开诊，对方说8时才开诊，她们也是在这里等开诊的。当听说记者的胃不好时，就说，“看胃病怎么不到胃病专科呢？西大桥有一个门诊的刘教授看胃病相当好了，我妈十多年的胃病就是他给看好的。”

　　6时35分，记者在医托们的护送下，登上了11路公交车。7时05分，记者来到贵新街57号的哈尔滨市中西医结合学会专科门诊部。见到刘教授后，刘教授称记者脾胃虚寒，最少要吃一个月中药，一个疗程30天，药费是900元。当记者称药费太贵时，刘教授要记者先拿10天的药，300元。最后记者以钱不够，再到别的医院看看为由要离去，刘教授见无利可图，向记者要了10元钱出诊费。

　　管理部门不执法

　　兰西黑猪肉纵横十几年

　　3月12日下午，记者来到兰西县临江镇。在一家卖肉店看到，他们销售的肉根本没有盖检疫章，并得知这些肉都是附近一家杀猪屠宰点供应的。

　　记者辗转来到这家生猪屠宰点，该屠宰点手续齐全。但是通过攀谈，屠宰点的负责人吕某告诉记者，他家杀的猪在年前就没有检疫，也没有人来他家检查。据他所知，其他屠宰点也如此。

　　记者来到兰西县畜禽屠宰管理所。工作人员告诉记者说：“管理所从1998年成立至今一直没有罚没票据，所以无法执法。”据他们统计，在兰西县当地，至少有15家没有经过审批的黑畜禽屠宰点，这些屠宰点至少存在四年了。

　　黑猪肉十几年竟然没人管？！读者对此强烈愤慨。3月16日，兰西县政府副县长许洪飞代表县政府对工作中所存在的问题向兰西县居民表示歉意，并表示，彻底解决私屠滥宰的问题，一定要让兰西县百姓吃上放心肉。

　　（生活报）