贿赂嘴巴品黑巧克力

http://www.sina.com.cn 2005年12月26日15:22 北京晚报

　　每天吃几块黑巧克力，有助于延缓动脉血管硬化，降低罹患心脏病的风险。这项最新研究成果刊登在《英国心脏杂志》上。

　　苏黎世大学附属医院的研究人员挑选20名男性烟民，要求他们24小时内不得食用富

含抗氧化剂的食物，然后吃下40克的巧克力。两个小时后，超声波检测结果表明，含有74%可可原料的黑巧克力能显著提高动脉血液流动的平滑度，只含4%可可原料的白巧克力则没有任何效果。

　　需要注意的是卡路里:巧克力与肥胖、多糖也是有联系的。美国饮食协会女发言人珍妮·莫露便表示，有关研究声称吃巧克力有助于增加大脑中控制情绪的化学物质，这一说法是有争议的。既然如此，为什么还要吃它呢？原因很简单，巧克力的味道好极了。

　　网络实习生：李明

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