[专家提醒]食“老虎斑”“苏眉”须小心“雪卡毒” |
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http://www.sina.com.cn 2005年12月27日11:29 大华网 |
本报讯(记者黄泽春)时近岁末,各种海鲜美味更为热销起来,不过专家提醒“食客”:在购买食用老虎斑等“珊瑚鱼”时,应慎防“雪卡毒”,以免出现意外。 前不久,我市便发生了一起进食含有“雪卡毒”虎斑鱼而中毒的事件。市卫生监督所有关负责人昨天告诉记者,雪卡毒素是一种神经毒素,毒素粘附在海藻或死去的珊瑚表面,小鱼小虾吃下带有毒素的海藻,珊瑚鱼又吃珊瑚礁海域生存的小鱼,这样,毒素积聚在大 珊瑚鱼身上,尤其是内脏。进食含雪卡毒素的鱼肉后,会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状,甚至出现休克。为此,卫监部门建议市民要尽量选择较小的“珊瑚鱼”,加工时剔除其内脏;最好少吃这种海产品。此外,有关专家认为食用生活在珊瑚礁海域的大体积海鲈时,也要多加小心;而市面所卖的一般养殖的淡水鲈鱼则可安全进食。 (责任编辑:林伟练、黄幼华) |