本报济南讯为什么我省的养禽业能连续两年远离禽流感？除了严格防控外，我省的养禽业集约化程度高、标准化程度高是重要因素，是高水平的科学养殖方式给安全消费立起了屏障。这是近日举行的“禽产品安全生产与放心消费”座谈会透出的信息。
据了解，我省的家禽业养殖标准化是指：统一供雏、统一供料、统一供药、统一防疫、统一宰杀的“五统一”管理模式。比如，在规范化的养殖场，生活管理区、养殖生产区
和隔离观察区是分开的。生活管理区建在上风区，隔离区建在下风区，区间保持距离50米以上。鸡舍都是密闭式的高标准鸡舍，高度接近3米，可以自动给料给水、湿帘降温、自动供暖、自动控制光照、纵向通风，有专用的消毒设备。鸡场周围建有围墙，场区有车辆消毒池，人员专用通道有消毒设施。在下风处有家禽粪便、污水、病死禽尸体处理设施。“可以说，在我省大型标准养殖场的鸡，本身是最先进的优良品种，住在远离闹市和工矿区的‘世外桃源’，吃的是配方料，住的是空调房，过的是计划免疫、定期查体、定期消毒、定时通气的日子，比人还‘滋润’。”山东九联集团李忠平先生打了个形象的比喻。
省畜牧办副主任张洪本先生表示，这样的鸡舍感染禽流感的可能性很小。据他介绍，“十五”期间，我省用于畜牧业规模化、标准化生产的各种资金高达68亿元。现在，这样的养殖场在我省已占了绝对主流。现全省出口肉鸡标准化饲养比重高达80%以上，而种鸡的标准化饲养程度则高达95%以上。
省农科院畜牧兽医研究所张秀美所长表示，包括禽流感在内的任何传染病大规模传播必须有三个要素，传染源、传染途径、易感群体。如果说传染源不受人为控制的话，规模化、标准化养殖生产至少可以阻断后两个传播环节。在这种控制下的鸡产品自然也是安全的。事实证明，高致病性禽流感主要发生在散养家禽身上，与养殖方式密切相关。所以，集约化、标准化才是扼制禽流感的长效机制。
据介绍，在禽流感控制最紧张的10月份和11月份，我省禽产品出口仍保持稳定增长，占全国出口总量的50%。专家们认为，全世界都在吃山东的禽产品，我们没有任何理由不放心。(岩侠)
