私宰肉点竟炮制假检疫章(图)

　　执法人员在新滘南路将私宰的生猪搬上车运到卫生处理厂处理。

　　柯木塱村私宰点简陋的屋子内满地猪毛，旁边的大锅就是屠宰生猪的地方。

　　私宰主私自刻印的检疫章，印章柄用两根铁丝拧在一起，一看就是假的。时报记者杜翠摄

　　时报讯 （记者杨绍滨）昨日，市工商局执法人员突击检查一些生猪私宰窝点。从新滘南路的私宰窝点查获一枚假的检疫章。执法人员告诉记者，假印章危害大，盖在猪肉上检查人员都难辨真假，私宰肉有可能摇身变成放心肉，希望市民一经发现及时举报。由于私宰肉成本低因而价格也低，一些学校食肆成了其大买家，而处罚的力度不足令私宰肉屡禁不绝。

　　假章使私宰肉变身放心肉

　　在海珠区新滘南路一个几百平方米的大型私宰窝点，一群工仔杀猪的杀猪、刨毛的刨毛，执法人员抓个正着。

　　眼尖的执法人员突然发现一个角落里存放着一枚印章，捡起一看，竟然是一枚假的检疫章！这枚假章是滚筒式的，上刻“广州检疫”字样，印章已经有些陈旧。因为印章的柄是用两根铁丝简单地拧在一起的，执法人员一眼就认出这是假的。

　　执法人员立即上前对在场的私宰点老板和工仔进行盘问，但没有一个人认领这枚假章，于是执法人员将假印章收缴。

　　执法人员介绍说，即便是真章印在猪肉上，字体也是模糊的，执法者很难辨认字是真章还是假章盖的，这就为私宰肉盖个假章就成了放心肉留下漏洞。

　　究竟市场上有没有私宰肉盖个假章就成了放心肉的例子？执法人员表示很难说，因为很难辨认。他希望市民一经发现此类情况能及时举报。

　　工仔将猪赶入臭水沟

　　执法人员将在新滘南路私宰窝点屠宰的4头猪搬到广州市卫生处理厂的车上，旁边还有5头嗷嗷待宰的生猪，执法人员开始将这些生猪拖到执法车上。

　　这时两名工仔突然将其中一头生猪赶到旁边的一条臭水沟中，这头猪不愿下去，工仔见状立马自己下水赶猪，转眼间已经走出了几十米远。不能让它逃逸！执法人员也赶忙下水追，工仔试图挡住，但执法人员还是将猪赶到岸上后擒住。

　　执法人员介绍，运走的死猪将送到卫生处理厂，生猪将在检疫后拍卖。

　　私宰点污染整口池塘

　　执法人员随后来到天河区龙洞柯木塱村，在这个私宰窝点没有发现杀猪现场，但窝棚内一地猪毛，刨毛用的水也还热气腾腾，地上的血迹清晰可见。私宰厂的环境令人匪夷所思。

　　柯木塱村的这个私宰点建在山脚下，在其下方有一个池塘。长期屠宰排出的猪屎尿和猪血猪毛等已将池塘完全污染，水面上漂浮着各种杂物。据执法人员介绍，广州大部分的私宰点都是家庭作坊式的，没有任何的消毒、检疫条件，其中大部分在农村和城乡结合部。记者在柯木塱村私宰点看到，用来刨猪毛的沸水看上去简直就是河涌里的污水，显然是多次重复使用所致。旁边则摆着一桶猪油，盛装猪油的塑料桶看上去和环卫工人用的垃圾桶没有什么两样。很难相信在这种环境下宰杀的猪能保证卫生。

　　执法人员表示，打击私宰肉最主要就是因为其不卫生，此外还常有注水肉现象发生，这些都直接危害人体健康。

　　学校酒店是私宰肉大买家

　　据执法人员介绍，私宰厂的生猪一般来自生猪交易市场，也有不少是直接向周围农户买进的。屠杀后的肉品一般流向学校、机关食堂和酒店等大宗买家，而且供需双方交易比较固定。

　　私宰肉为何能长期存在？执法人员表示，由于私宰肉省去了检疫费、屠宰费等费用，成本比放心肉要低得多，猪肉价格自然也跟着下降，所以还有它存在的空间。此外，处罚也是一个问题。对私宰窝点负责人一般采取罚款措施，但很多私宰点的负责人都是外地来的，根本就不认罚，有的换个地方又开工了。