香江漫话：四十年文华将翻新老员工难忘是星光

　　中新社香港１２月２９日电(记者关向东)位于中环干诺道中的香港东方文华酒店，是文华东方酒店集团旗下的旗舰酒店，已经衣香鬓影四十二年见证香港沧桑。

　　十二月二十八日，文华总经理傅宏卓宣布：酒店将暂停营业八个月，斥资一点四亿美元(约十一亿港元)翻新。明年秋季新张之时，酒店将取消房间露台，引入玻璃幕墙，外观更具现代感。

　　中环地标接待贵客无数

　　这座向被视为“中环地标”的着名五星级酒店，可眺望维多利亚港景色，由香港置地公司兴建，一九六三年九月开业，当时名为文华酒店。

　　酒店开业至今，由大堂的装修、油画至扒房的炭火烧烤炉等，一直都维持英国式传统，酒店更以贵气服务屡获多项世界级大奖。

　　曾经入住香港文华东方华贵客房的国际级知名人士多不胜数，包括已故英国王妃戴安娜、英国前首相撒切尔夫人、美国前总统尼克松、福特与老布什、汶莱苏丹，影星汤姆克鲁斯、音乐家马友友等。

　　香港的名流更是文华常客，服务文华三十三年的行政副总经理黎炳沛就说：“‘赌王’何鸿燊三代，九巴创办人雷亮四代，都是文华熟客。”

　　香港着名歌手张国荣(哥哥)是文华的熟客之一，但他在二00三年四月一日，在酒店二十四楼咖啡室一跃而下丧生。每到他的忌日，就有不少来自世界各地的“哥哥迷”，在文华外鲜花香烛感怀。

　　员工最难忘怀是星光

　　此间有媒体报道说，文华暂别之时，曾经服务多年的酒店接待员纷纷追忆往昔，最难忘怀的是众星轶事。

　　“酒店有一张名单，记录所有来过酒店的名人”，每有贵客驾到，黎炳沛都会亲自招呼：“记得有一次李泽楷出现在酒店大堂，被一群记者追访。我上前护驾，却被记者挤得连鞋都甩丢。”

　　记下熟客的爱好，是文华的待客之道。一位爱吃烧牛肉的名人，有次把烧牛肉带回家，家中的爱犬酷爱其中的牛骨头。客人将此当做趣闻告诉侍应生，文华当真就记录在案。从此这位名人每次享受牛肉，文华职员都会自动将牛骨包好，还送上一句“Thisisforyourdog。”

　　黎表示不愿谈从酒店一跃而下的张国荣：“他是我的老友，提起来就会哭。”而酒店的门童就回忆说：“哥哥没有架子，新年又会主动派利市给大家。他离世，大家都很难过。”

　　金箔木雕水晶灯油画将保留

　　据说，翻新后的文华，将会打通房间的露台，扩大客房面积，还会增加巨型套房的数目，酒店的客房数将会从五百四十一间减至五百0三间。

　　不过，一些代表文华历史的特别装饰，将不会随露台一同逝去。比如大堂内那幅铺了金箔的木雕，刻有许多中国传统故事，四十二年来酒店的工人每天都用小刷子细细除尘。未来，她还会挂在大堂。酒店开幕沿用至今的部分油画及水晶灯，亦会保留。

　　翻新后的东方文华，据说要加进一些现代酒店的元素：比如水疗中心、高级零售商铺，更有时代气息。

　　不过，对于习惯了老文华英国贵族式私秘服务的老客们，或许因此感到的却是伤逝呐。