上班族的午餐难题

　　我的午餐，我的健康

　　新的一年，我们对读者的希望和祝福是，从把握自己的生活开始。

　　把握自己的生活，不仅在于让自己快乐，更重要的是，要让自己健康。《星期六周刊》希望读者在崭新的一年里，都能用健康的身体来拥抱新的一年，精力充沛地工作，并追求自己的梦想。

　　健康的身体首先来自于健康的饮食方式。据营养师介绍，在三餐的饮食分配比例上，早餐和晚餐摄入量占全天摄入食物总量的30%，而午餐却占到40%，它为一天提供的能量和营养素是最重要的。因此，午餐质量的好坏，直接关系着你来年的工作状态。

　　如今，宁波尽管饭店林立，大小快餐店比比皆是。可是，我们编辑部的同事却常常听到在写字楼里工作的朋友在抱怨，去哪里解决午餐和怎么解决午餐真是个很头疼的问题。“楼下的外卖都叫遍了，食堂的口味永远不对，自带的便当已面目全非。吃中饭太痛苦了！”———对于每天都得在单位解决午餐的上班族来说，想不到，一顿简单的午餐，却成了一次痛苦的选择。

　　看来，上班族的午餐问题实在值得关注，因为———我的午餐我的健康！

　　宁波市区有数十幢写字楼，而设有食堂的却寥寥可数。有一种解释是：在一幢写字楼里生火做饭，中午时分到处闻到油烟味和饭菜香，这不是破坏形象吗？所以，写字楼里的上班族吃饭一般都“搭伙”在街头餐馆。

　　据记者了解，每个工作日的午餐时间，e咖啡世贸店的顾客百分之八九十是写字楼里的上班族，永和豆浆天一店要给写字楼送三四十份外卖，一家路边小餐馆光是给写字楼送外卖的员工就有3个……

　　那么，小馆子、洋快餐、街边小摊，对于每天都躲不过的中饭，写字楼里的上班族如何选择？他们究竟吃得好吗？

　　吃顿中饭，摇头再摇头

　　墙上的时钟指向12点，方惟推开手中的那堆文件，长长地伸了个懒腰，“唉，又到吃中饭的时间了”。

　　方惟是世贸中心一家外贸公司的文员。“每天得想着上哪儿吃，吃什么，你说头疼不头疼？”方惟忍不住向记者抱怨。她从抽屉里掏出一张餐馆的服务卡，两眼在上面仔仔细细地扫了一遍，摇了摇头：“没一个菜能提起我的食欲，下楼去看看吧。”据方惟说，这样的服务卡他们办公室几乎人手一张。

　　“叫外卖方便是方便，但也要看运气。逢上订餐的人多，订餐电话根本打不进。有时候好不容易打进了，等他们把饭送到，上班时间也到了。再说了，老叫外卖，也实在是吃得有些腻味。”方惟一边走，一边诉说着叫外卖的苦恼。

　　绕过世贸中心周围的楼群，拐进一条巷道，一家看上去脏兮兮的饭馆赫然呈现在眼前。正是吃中饭的时间，一群民工模样的食客把饭馆挤得水泄不通。记者看到，不少上班族正围坐在油腻的桌子边埋头苦吃，不少人连脖子上的工作牌也没摘下来。

　　方惟进去，点了一个荤菜，两个素菜，用一次性餐盒装好，5元钱。“这家店蛮实惠的，价格便宜，味道也不错。不过我从不坐在店里吃，坐在这里吃我怕没了食欲。我有一个同事，索性人也不来，让我帮她带，她说‘眼不见为净’”。

　　记者在采访时发现，一幢写字楼里几十家公司，“解决”午饭的方式各不相同：有些职员习惯在办公室里捧盒饭，有些公司流行出去吃商务餐，还有的常常结伴出门点菜吃饭。拿方惟的话说，写字楼里的午餐足可以算作“企业文化”的一部分。

　　吃顿中饭，价钱有点贵

　　林小姐刚到华联写字楼上班的时候，公司里所有的员工都吃盒饭———盒饭是公司统一向望春一个家庭小作坊订的。吃了没几次，大伙都吃“疲”了：客饭的大米掺沙子，青菜软塌塌，大排倒硬邦邦的，让人的味蕾和肠胃都备受考验。半年之后，老板炒了那家家庭小作坊的鱿鱼，补贴每个员工一顿中饭5元钱。

　　可是当林小姐揣着5元钱走下楼时，才发现5元钱除了能在街边脏兮兮的无名餐馆吃上一顿外，上哪儿都得自己贴钱：像来必堡这样的中式快餐店一份套餐就要七八元，银泰美食林一份套餐动辄10元，像e咖啡这样的，25元一份商务套餐，只有偶尔打打牙祭的份。

　　采访那天，林小姐摇摇头，反问记者：“你说5元钱能吃什么啊？”记者问：“那为啥不拼餐呢？”林小姐长长地叹了口气：“有时我也会拉上两三个‘志同道合’的到一些又便宜又有点特色的餐馆拼餐，一来，算上打的费，价格也不便宜；二来，拼餐这事毕竟也是众口难调嘛。”

　　林小姐说，他们公司有微波炉，也有几个同事嫌外面的菜太贵，都会自带便当。但对于许多单身族，尤其是男性上班族而言，“备餐”的工作太辛苦。所以自带便当的人毕竟还是少数。

　　吃顿中饭，有时像打仗

　　据记者了解，写字楼里的公司中午下班时间一般都集中在12点钟，午休时间通常只有一个小时。就拿东门口一带的写字楼为例，这里主要是世贸中心和华联写字楼两幢写字楼。做个粗略的统计，一幢写字楼有100家公司，每家公司有10个员工的话，一幢楼就有1000个人要解决他们的午餐问题。而据记者的调查，除非叫外卖，这里的上班族一般都集中在银泰美食林、汉理翔、e咖啡这几家餐馆用餐。所以一过12点，这几家店基本上人满为患。于是，有些写字楼白领索性提早10分钟偷偷溜出公司———去占座！而有些就只有规规矩矩排队等候。

　　一位在银泰美食林用餐的小伙子接受记者采访时大叹苦经：中午一个小时用餐时间，有时像打仗一样。叫外卖吧，怕等送到已经上班了；下楼吃吧，这么多人挤电梯要花时间，上餐馆排队又要花时间，有时一拿到饭就只能狼吞虎咽。

　　在灵桥广场一家电脑公司任技术员的王刚，因为中午时分，经常会有客户过来，所以值班也就成了“家常便饭”。大部分时间，王刚会叫外卖解决一顿午饭。有时他也会去药行街一带的餐馆吃上一顿。王刚说：“一般10—20分钟就能解决问题。”这在记者看来，简直是“不可能完成的任务”，可王刚却一脸的不在乎：“习惯了。”

　　同步调查

　　餐馆纷使“杀手锏”

　　“一杯甜豆浆，一份鲁肉饭，快点哦。”中午12点左右，永和豆浆天一店的点餐电话一直响个不停，派送员小李把顾客要的饭菜装进一次性饭盒，就向点餐地点出发了。

　　永和豆浆天一店位于药行街，周围有灵桥广场、世贸中心、华联写字楼、中农信4幢写字楼。这次，小李要去的是灵桥广场，他左手提了四个饭盒，右手提了三个饭盒。小李一边走一边说：“一般情况下，我们一次要送好几家，因为都集中在一幢写字楼里，送送也方便。”记者问他，他们一天要往附近的写字楼送多少份外卖。小李说：“生意好时六七十份，一般三四十份。像我这样，一天要跑好几趟。”

　　据永和豆浆天一店的负责人介绍，有时派送员去送餐，会把一张标有订餐电话和菜单的“服务卡”赠送给顾客，以方便顾客以后叫外卖。据记者了解，像永和豆浆这样向写字楼上班族赠送服务卡的餐馆并不在少数。

　　记者在走访多家毗邻写字楼的餐馆时发现，给顾客办贵宾卡也是一些餐馆经常使用的“杀手锏”之一，吃一次就送一张贵宾卡，一张贵宾卡就能打八折，这倒也吸引了很大一批顾客再次光临。而一些规模较小的馆子则细心记下熟客最常点的菜，记者在一家餐馆曾看到一名上班族一落座，也不看菜单，挥挥手说“老一套”！

　　事实上，只要餐馆在大型写字楼附近，一般情况下，只要价格还合理，饭菜还能下咽，那就不用愁生意不好。

　　除了餐馆外，一些外卖公司也把目光瞄准了写字楼。据不完全统计，目前宁波餐饮市场内活跃着五六家外卖公司，他们一般都没有店面，不接受堂吃，只送外卖。记者了解到，一家叫“八个钟头”的外卖公司在写字楼上班族中颇受欢迎，原来他们除了接受电话订餐外，还接受网络订餐。

　　据这家外卖店的负责人介绍，他们往30多幢写字楼送过午餐，写字楼的客户占了他们总客户数的80%，每天中午他们平均要往写字楼送六七百份快餐。

　　本报记者梅薇/文徐佳伟/摄