喝牛奶会发胖吗

　　问：最近听朋友说，喝牛奶容易发胖，尤其是全脂牛奶中脂肪含量较高，每天都喝会导致发胖，情况真是这样吗？张世英

　　答：据了解，牛奶中的脂肪含量并不高，只占总体的3.4%—3.8%左右。也就是说，一天喝500克全脂牛奶，所摄入的脂肪也就是1719克左右。而正常人一天摄入的脂肪应在50 80克之间，才能保证产生的热量满足人体需要。

　　所以，完全不必担心喝牛奶会对体重构成威胁。况且，单纯的热量摄入并不是造成发胖的根本原因，吃得多、运动少导致脂肪无法消耗，才是问题的关键所在。如果实在担心喝牛奶会发胖，喝点脱脂或低脂牛奶也不失为好办法。不过，牛奶中的脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，都藏在牛奶的脂肪中，如果把脂肪除去，这些维生素也跟着失去了，会造成营养损失。所以，喝全脂牛奶、多运动，是让自己不发胖的好办法。

　　（生活报）