大肠菌群超标 我市26种熟肉制品不合格

　　本报讯（记者 林小红）近日，市区两级卫生监督所联合对全市大中小型餐饮单位制售的熟肉制品进行卫生监督抽检，共抽检我市近百家餐饮单位制售的熟肉制品120份，检测项目为菌落总数、大肠菌数、致病菌、亚硝酸盐。抽检的结果有26份产品不合格，主要是大肠菌数和菌落总数超标。

　　据悉，卫生监督部门还将对我市举办年夜饭的餐饮单位及旅游景点的食品进行监督

　　食品卫生监督抽检结果

　　序号 产品名称 餐饮企业 检测结果

　　1 卤大肠 莲花市场乐香美卤味店 大肠菌群超标

　　2 猪头皮 亚聪卤味店 大肠菌群超标

　　3 鸡爪 亚聪卤味店 大肠菌群超标

　　4 鸭翅 亚聪卤味店 大肠菌群超标

　　5 猪蹄 新华都莲花店 大肠菌群超标

　　6 白切鸡 新华都莲花店 大肠菌群超标

　　7 鸭肠 好有利盐水鸭店 菌落总数超标、大肠菌群超标

　　8 卤猪舌 湖里珍滨酒店 大肠菌群超标

　　9 卤大肠 湖里珍滨酒店 大肠菌群超标

　　10 卤猪耳 湖里区小马哥海鲜大酒楼 大肠菌群超标

　　11 卤猪肉 湖里区夜明珠酒楼 大肠菌群超标

　　12 卤猪舌 德利兴酒楼有限公司 大肠菌群超标

　　13 烤鸭 湖里区福运来餐厅 大肠菌群超标

　　14 叉烧 湖里区福运来餐厅 大肠菌群超标

　　15卤鹅翅 未来海岸佳丽海鲜大酒楼 大肠菌群超标

　　16卤鹅掌 未来海岸佳丽海鲜大酒楼 大肠菌群超标

　　17 卤猪耳朵 海沧区绿佳轩大酒楼 大肠菌群超标

　　18卤猪耳 厦门日月谷温泉度假村 大肠菌群超标

　　19卤鸡翅 厦门市海沧区谢家烤鸭店 菌落总数超标、大肠菌群超标

　　20 卤鸭翅 厦门市海沧区谢家烤鸭店 菌落总数超标、大肠菌群超标

　　21 卤三层肉 鹭能酒店 大肠菌群超标

　　22 叉烧排骨 厦门新欢乐园餐饮有限公司 大肠菌群超标

　　23霸王鸡 厦门宝龙大酒店有限公司 大肠菌群超标

　　24霸王鸡 厦门天鹅大酒店有限公司 大肠菌群超标

　　25 卤牛肉 厦门宝龙大酒店有限公司 大肠菌群超标

　　26猪耳朵 舒发酒楼 大肠菌群超标(来源：厦门晚报)