网上订餐，谁来为快餐配送“埋单”

　　本报记者张燕

　　昨天中午，呆在家里休闲的网友小李想通过网络订份快餐，但搜遍宁波本地餐饮店网站，没有发现一家快餐店可提供网上订餐业务。无奈之下，小李只有通过电话让家门口的快餐店送来平时常吃的面条。

　　在经历过网上订房、网上购物、网上旅游后，宁波人网上订餐业务的现状如何呢？它是否真的像人们预期的那样火爆、方便和时尚呢？

　　根据小李反映的情况，记者开始在网上搜索专业订餐公司。通过搜索宁波各类餐饮网页后发现，我市已拥有十余个内容较丰富的专业餐饮网站，包括宁波餐饮网、宁波饮食网等。这些网站虽有各类餐饮店的介绍，但目前都不提供有效的网上订餐服务。

　　据介绍，由网站提供餐饮配送的风险很大。快餐配送需要有专业人员，通常一盒快餐价格在5元至15元之间，如果加上交通成本和人员成本，将使每盒快餐的成本提高20%至50%；快餐从餐饮店送到消费者家里，必须在一个小时内完成，否则容易使餐点变冷或变质；另外，当网络遇到技术上的问题时，会导致订送双方沟通延时或失效，这也给网上订餐带来难题。

　　通过多方查询，记者了解到目前我市除了82生活网跟一家快餐公司有合作提供网上订餐外，我市不仅没有一家专业网上订餐公司，就连一些自己有网站的餐饮店也不提供网上订餐服务。

　　虽然网上订餐困难重重，但市民对快餐外卖的需求越来越大，我市一些快餐店瞅准了这一商机，纷纷推出电话订餐业务。永和豆浆的服务员告诉记者，如果有消费者打来电话要求送外卖，公司会为15元以上的餐点提供免费外送，但是要求送餐范围在步行10分钟、骑自行车5分钟的距离之内。顺旺基快餐利用目前大约30家门店的网络优势，也为附近的居民提供免费送餐。此外，还有不少馄饨店、面食店也提供免费的电话订餐业务。对于一些路途较远的消费者，餐饮店通常会收取10元左右的车费。

　　据介绍，在国外，网上订餐往往是通过网络开设一家“网上餐饮超市”，再引入专业物流配送公司，为传统供应商提供广泛的配送服务，消费者只要点中网上

　　但是，宁波目前已有不少快餐店具备了自己为配送“埋单”的条件。我市有不少专业的连锁餐饮店，如顺旺基、来必堡、永和、新四方等，这些快餐店的连锁店少则近十家，多则数十家，他们只要利用当前的实体店网络优势，通过引入网上订餐系统，实行电话订餐和网上订餐相结合，就可先人一步，抢占网上订餐的先机。